偶看新闻汶川地震央视救灾晚会:蒸菜馆里的明星养生菜——枣菇蒸鸡
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:13:37
原料：三黄鸡一只，香菇几朵，红枣十几颗
调料：姜丝、葱丝、酱油、盐、白糖、料酒、湿淀粉、香油各适量
做法：1. 鸡肉洗净切块。
2. 放入除香油以外的调料拌匀，腌制至少一个小时，我放在冰箱里腌了好几个小时。
3. 香菇洗净后切丝。
4. 放进鸡肉里拌匀。
5. 将鸡肉装入一个较深的盘子里，放上洗净的红枣，再放点新鲜的姜丝和葱丝。
6. 放进蒸锅内蒸制半个小时，取出淋香油即可。