偶看新闻梦见和小孩打架:蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 11:10:42
蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕
批萨蛋糕：
配料：低筋面粉130克、马苏里拉奶酪80克、牛奶100ml、番茄酱60克、橄榄油30克、小个鸡蛋一个、青椒80克、元葱80克、火腿80克、白糖10克、大蒜一头、批萨草1/2小匙、罗勒1/4小匙、泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙、盐1/2小匙
做法：1. 青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用。
2. 大蒜拍碎切成蒜末。
3. 在料盆中筛入低筋面粉。
4. 加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。
5. 将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中。
6. 混合均匀后是这个样子滴。
7. 在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀。
8. 将液体混合物倒入面粉混合物中。
9. 翻拌至面粉全部湿润后即停止。
10.将混合好的面糊装入纸杯，2/3满。
11.烤箱预热180度，中层上下火，烤约25分钟。
12.烤好后拿出来趁热食用。
小贴士：
1. 青椒最好选用大个肉质厚的。
2. 橄榄油可以用无味植物油代替，最好不要用花生油。
3. 批萨草和罗勒一般烘培网店有售，都是干的香料。
4. 糖份可以省略，那样就是很地道的咸味批萨了。
5. 翻拌面糊不要过度，面粉湿润即可。
6. 此款蛋糕一定要趁热食用，凉了就不好吃了，如果放凉了，密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。
