羊腿怎么吃做好吃清炖:藏獒-雪域高原的勇士 - 清影的日志 - 网易博客

藏獒-雪域高原的勇士

动。植物. 2010-10-16 21:42:44 阅读88 评论0   字号：大中小 订阅

动物世界

方新教授拿着这两张照片，半晌说不出话来，牦牛般的体格，狮子似的头颅，豹子一样的曲线，照片上那黑毛覆盖的家伙，身体的每一处肌肉都勾勒出一种近乎完美的轮廓，里面蕴藏了无穷的力量，看上去就像一支随时都可离弦而出的箭，每一个动作都像蓄势待发的猫科动物。但他深深知道，这是一种犬科动物，方头小耳，毛长皮坠，嘴短而口裂极宽，背直腹收，四肢粗如柱，这正是一头无论从哪个角度看都堪称标准的藏獒。

 

——摘自《藏地密码》
　　藏獒的藏语名字叫“多启”，“多”就是“拴住”的意思。性格刚毅，凶猛强壮，野性十足，许慎在《说文解字》里说得明白：狗高四尺就是獒。藏獒的外形可分为两种：一种是狮型，一种是虎型。由于狮型的雄伟，尤其是跟佛教的渊源（狮子是菩萨的坐骑，而藏獒是黄教佛爷的坐骑），它的美学意象很快取代了虎型獒犬，成为藏人神话的主角以及西方人梦中的惩罚者和地狱判官。
　　
　　藏獒的最佳生存状态，是在海拔４０００米以上的地域，因为生活地区不同，藏獒在外观上也有差别。最好的上品藏獒，出于西藏河曲地区。这种藏獒有典型的喜马拉雅山山地犬的典型特征：茂密的鬃毛，前胸宽阔有力，目光冷峻，就象非洲草原的雄狮。喜马拉雅山的生存环境雕刻了藏獒的粗犷与剽悍以及超强的适应力，造就了藏獒王者的霸气。还有一种藏獒产于青海地区。这种藏獒的鬃毛很少，体毛较短，但体型更大，但它的性格无法与河曲藏獒相比。
　　在牧区，一只硕大的成年公獒向你发动攻击时，它发出慑人心魄的吼声，冲你狂奔而来，带着风声，足下草屑飞扬……幸好栓着很长的铁链。因为惯性，它一下子被铁链蹦得腾空而起……这种约束让它更加狂燥，于是它绕着圈子一次次狂奔……这可真正是一幅恐怖的景象。这时你最好不要再逗留了，快溜吧。也许锈迹斑斑，几年没有更换的铁链已经快断裂了！
　　当你小心翼翼的靠近一只充满野性的藏獒，它可能会在你进入他的攻击范围前一动不动。如果在足够近的距离内，你就可看它那到蕴含凶光的冷冰冰的眼神，这时候的藏獒眼珠还是半透明的褐色。但是一旦它开始狂暴地发动攻击，短短几秒时间，它的眼珠已经变成暗淡模糊的桔红色。眼珠一下失去了光泽，就象笼罩着一层暮霭。任何人都会相信这时这个眼神残忍呆滞的家伙一旦有机会成功地攻击到目标，即使是它的主人也难以驾御了！

　藏獒的性格和气质与中国古典哲学相吻合：大智若愚、大勇若怯。藏獒的目光很典型：双眼微闭，眼神中流露出蔑视一切的神态，沉稳而刚毅，霸气十足。如果有人敲门，藏獒会警觉地把头朝向门的方向，眯着眼睛。这时来人如果高声地边说边往里走，藏獒才会用低沉的、浑厚的、具有无穷穿透力的、轻轻的呜呜声，警告来人到别人家里说话声音不要太高。藏獒的叫，准确说应该时“吼”。近听并不觉有甚厉害悦耳之处，但其声音的穿透力极强，可远播数里之遥，足可让远在人之目力难及的望着肥羊牛犊流涎的狼群胆寒，只要有藏獒在，它看守的牛羊就不会丢失。
　　藏獒在藏族家庭中地位很高，它是家庭中的一个成员，这与游牧民族的生活状态有着密切的关系。在荒无人烟的草原上，一旦出现野兽侵袭，唯有藏獒能助牧人一臂之力。藏獒蹲坐时，昂首竖耳，警惕四方，藏獒的一声低吼可使豺狼却步。牧民身边少不了藏獒，每当越雪山、攀冰坡，险遇饿狼、尾随贼狼时，獒犬恪守职责，尽心尽力扶助主人渡过难关。游牧民族的先民以犬图腾为荣。藏獒与藏族人民在漫长的历史长河中，建立了深厚的感情。
　　藏獒是犬类世界的王者。

公元1300年，意大利人在马可波罗的游记中看到了这样的描述，他在1257年来到中国，在四川第一次遇到藏族人和“来自西藏的狗”：西藏人有如此巨大的犬只，又如此凶猛、大胆，其形如驴，吠声如狮吼，足震山岳。随蒙古铁骑和马可波罗一起来到欧洲大陆的这种巨犬引起了西方世界的震动，也开启了世界范围内数百年来对藏獒的疯狂追逐。
700多年过去了，来自雪山牧场的藏獒并未消退其神秘色彩，反而因为其数量的急剧减少而引起人们更多的关注。2005年，一部朴实的《藏獒》终结了《狼图腾》的畅销神话，同时点燃藏獒话题；2008年，一部以寻找传说中的“神獒紫麒麟”为主线的小说《藏地密码》更是掀起了全国讨论藏獒的热潮。

 

寻找“西域獒王”
■我们揣着80万现金，一路驱车，穿越茫茫草原，把钱送到牧民帐篷前才换回了这只獒崽。

养獒的人都坚信，最好的纯种藏獒来自于西藏的大草原。于是，许多的养獒人都冒着生命危险，深入牧区，寻找极品藏獒。

2007年3月，雪域高原冰雪尚未消融，罗燚和张键带着一位工人雇了向导，踏上了寻找纯种藏獒的旅途。这次他们要前往的是山南措美县古堆镇的哲古大草原。

草原上的水塘在冬天结成冰塘，在春天则变成了覆着薄冰的泥塘，成了防不胜防的陷阱。黄昏来临时，他们的JEEP4500在草原深处陷进了一个大泥塘。汽车的后轮和排气管都深深陷在混着冰凌的泥浆中，无法拉起，也无法启动发动机。黑夜夹着飘雪很快来临，在这人迹罕至的荒原上，4个人缩在车里，艰难地挨过一夜。张键说：就是在鬼门关前走了一趟。直到第二天早晨，一位老乡驾着拖拉机路过，这才将他们解救出来。

还未见到好獒，就先遇到“死神”，罗燚和张键更坚信此次之行必有大收获。果然，在草原深处一户牧民家，他们惊喜地发现了一只母獒正在哺育一窝不足两个月的小獒崽。在这一窝獒崽中，他们一眼就相中了其中一只威风的小獒。用张键的话来讲：这一两年内，草原上不会出现比它更好的獒了。

在跟牧民的谈价过程中，小獒的价格一路飙升，从8万一直谈到80万。张键回忆说，牧民要求把钱直接送到帐篷驻扎地，古堆镇邮政储蓄所甚至都没有这么多的现金储备。我们是从措美县调了60万现金，加上出发前带着的20万，一路驱车，穿越草原，送到牧民帐篷前才换回了这只獒崽。

不足两个月的小獒就这样来到了拉萨的一处藏獒基地，罗燚给他取了个威风的名字“西域獒王”。如今，这只来自哲古大草原的狮头獒王，成长得威风凛凛、颇具王者之风。它已经成了藏獒基地的当家宝贝。张键说，有人出价680万买它，我们舍不得卖，不光是因为它的经济价值，更是因为对它的喜爱。

藏獒在历史上长时间还保存着原生状态。而在西方国家，对藏獒的追求使人们早已习惯用天价金钱来衡量藏獒的价值。19世纪，印度作为英国殖民地，经常遣人将从西藏寻找到的藏獒进贡给宗主国英国。在藏獒数量不多的美国，人们还成立了藏獒保护协会，他们甚至组织人员，远涉重洋来到西藏寻找纯种藏獒。好莱坞著名演员阿兰德龙，曾花12万美金购买一只纯白色的藏獒，并以此为耀。西方人对藏獒的痴迷可说达到了如痴如狂的地步。

从天而降的神兽
■如果藏獒在和野兽的搏斗中身负重伤，自觉命不久长，便会悄悄地离开主人，寻找一处僻静之地安然离去，不再连累主人。

为什么如此多的人都对藏獒兴趣浓厚，甚至痴迷？

藏獒，这种古老的喜马拉雅山地犬，人们一直感觉既熟悉又陌生。在它们身上，有超越一般犬种的神秘性、通灵性、忠诚性，当然，还有它们千百年来在高原恶劣条件下磨练出的惊人体格素质。

藏族神话中有许多关于藏獒的传说。

很久以前，青藏高原突发洪水，瘟疫肆虐，这时藏族牧民们见到许多身披袈裟，手摇禅铃盘乘着高大凶猛的坐骑的活佛从天而降。活佛的坐骑就是藏獒。

活佛和藏獒的到来，使冰雪融化、大地复苏、瘟疫消除，解救了藏族人民。活佛离开时说：“草原上的猛兽是生灵，佛不能伤害它们，把我的坐骑留下吧，来帮助你们保护牛羊和家园。”从那以后，藏獒便守护在青藏高原，保护着那里的牛羊和放牧的人们。　

藏族人称藏獒有“三美五德”。“三美”是：有凛凛之神韵，有铸石雕之躯体，有威镇群兽之雄风。“五德”为：能牧骏马牛羊，能解主人之意，能知吉祥祸福，能越万里雪山，被活佛视为转世“坐骑”，是牧民的忠实伴侣，被称为“天狗”。

现实中的藏獒虽不能像传说中那样飞天遁地，神通广大，但“牧民的守护神”这个称谓却是当之无愧。藏獒追随主人在人迹罕至的大草原上追逐肥美的草场，终年游牧。高原各种各样的野兽时常威胁着牧民及羊群、牛群、马群的安全。藏獒的勇猛天性使它成了孱弱的人类和牲畜的天然保护者。

藏獒对主人的忠诚令人惊叹。如果在它守护的牲畜中，有一只不慎被狼叼走，这对它来说便是奇耻大辱。忠诚的藏獒一定会追踪对手，打败它，把被狼吃剩的牲畜残骸叼回来，告诉主人它已尽忠。

让人感动的是，如果藏獒在和野兽的搏斗中身负重伤，自觉命不久长，便会悄悄地离开主人，寻找一处僻静之地安然离去，不再连累主人。

小说《藏獒》中的几个主角，身负使命保卫7个孩子的金色狮子冈日森格、尽忠守护领地的虎头獒王、被扭曲心智却最终回归本性的饮血王党项罗刹、不堪凌辱跳崖自杀的白狮子嘎保森格以及温柔痴情的大黑狗那日、果日两姐妹——这群人格化的巨犬高度体现了藏獒精神，成了数不清的藏族传奇中最另类的史诗。

 

从远古走来的活化石
■西藏有“九犬成一獒”、“一獒抵三狼”的说法，其勇猛可见一斑。

藏獒产于中国青藏高原海拔3000－5000米的高寒地带，是世界公认的最古老、最稀有的犬种，其特征是“体大如驴，奔驰如虎，吼声如狮，仪表堂堂”。

藏语中藏獒的名字有“像狮子一样的狗”之意，也有传说藏獒是青藏高原古老犬种与狮虎等猛兽交配产生的后代，当然这并没有科学依据。但藏獒是世界上唯一不怕野兽的犬种，西藏有“九犬成一獒”、“一獒抵三狼”的说法，其勇猛可见一斑。

历史上，成吉思汗远征欧洲时，就有一支拥有3万獒犬的部队，它们所向披靡，为成吉思汗立下赫赫战功。现代的人们相信，这支獒犬队中的部分獒留在欧洲，与当地犬种杂交，成为了现代西方许多猛犬的祖辈，比如英国的马士提夫和意大利的纽波利顿，这两种欧洲的獒犬（世界上四百多种犬。现只有三种为獒犬），都具有藏獒的基因特点。藏獒也被称为“世界猛犬之父”。

藏獒生性勇猛，外型更是威严雄壮，一般藏獒都具有一下特征：头面宽阔，头骨宽大，枕骨、额分明；骨骼粗壮，背部挺直、宽阔，肌肉发达；眼呈三角、炯炯有神；脚盘较大，对称，脚趾间有毛，类似猫科动物的爪；全身毛发厚密而长。

张键告诉我们，藏獒分两种，一种是西藏的喜马拉雅河谷型藏獒，一种是青海玉树藏獒。从外型来讲，玉树藏獒毛长、喜马拉雅河谷型藏獒个大，一般高75－80厘米，身长可达1.25－1.4米，极具观赏价值。

藏獒从头部来看，分狮头和虎头两种，狮头獒最显著的标志就是脖子上有一圈与狮子相似的鬃毛，头顶毛发浓密蓬松。虎头獒头顶脖颈过短没有鬃毛，嘴宽、鼻短、形状如虎。现在的好獒，兼具狮虎之形，狮型虎形，最受欢迎。

判断一头好獒，还要看“三吊”：吊眼、吊嘴、吊脖。吊眼，就是獒下眼皮下垂外翻，可见息肉。吊嘴，獒犬合嘴时上嘴皮下吊于嘴下方5厘米左右，下嘴皮中后部打折下垂。吊脖则是獒脖子上的坠皮，称为“脖竖”。

藏族人喜爱藏獒，也依据它们的形态取了很多带吉祥之意的名字：四爪带白毛称“四蹄踏雪”或“脚踩白云”；胸带白块区，说成是“白云托胸”；尾巴尖有白毛说成“尾带雷电或闪电”；脖预下方有白圆块者说成“胸挂照妖镜”；背上长着带状或圆状与全身毛色深浅不同的毛说成是“活佛给它祝福”或“活佛坐骑的驾垫”；脖子后面有白圈说成“肩披哈达”；脖颈周围有一圈金黄色的毛色，被称为“金太阳神犬”。

走入凡间的神犬
■“老金龙”一生的经历及渐涨的身价，反映出藏獒市场这些年来的变化。

随着社会经济的发展，藏獒已经不是单纯的一种家养动物，而是堪比古董瓷器的“活艺术品”，而且已经形成了一条产业体系。全国各地的藏獒协会和藏獒基地纷纷建立。

在中国，较早系统研究藏獒的是王占奎，他从上世纪70年代末就开始研究藏獒并开发其经济价值，被称为“藏獒之父”。著名田径教练马俊仁也十分热衷藏獒，他还开设了自己的藏獒基地。在国际上，较有名的是“美国藏獒保护协会”，其宗旨是保护繁育这一世界濒临灭绝的物种。

目前，藏獒的价格一般从几十万到几百万不等。据张键介绍，目前国内价格最高的藏獒是一条名叫“老金龙”（现名“天泽”）的铁包金藏獒，它在1994年被出售时价格是30万，十几年的时间，“老金龙”几经易主，最后北京一位藏獒基地主人汤世远以1800万的高价收藏。现在，“老金龙”已经十五六岁，以狗的年纪来说已近暮年。它的身价渐涨，也反映出了藏獒市场这些年来的变化。

张键说，现在藏獒市场对于藏獒所值价格并没有一个评估标准。一只藏獒的价格多少，是看人们对它的评估，这多少是根据业内人士的经验和判断而来，也有炒作成分，跟现在古董市场的艺术品价格估价有些相似。但可以肯定的是，藏獒的价值绝对远远高于一般犬类，尤其在纯种藏獒越来越少的今天，藏獒的价值越显珍贵。

藏獒，从远古神话中走来的高贵犬种，它们在远离雪山牧场之后到底会走向怎样的未来？一方面，离开牧场，它的野性基因能否完好保存，它的高贵精神会否被磨灭，人们甚为担忧；另一方面，在养殖基地，科学的培育则有助于纯种藏獒的种族繁衍。它的未来，也许还将在野性生存与种族繁衍的迷雾中摸索前行。然而，藏獒之于牧民的神圣地位，以及它在藏文化中的不朽传奇色彩则永远不变。

四种藏獒

铁包金：浑身黑色，两眼上有黄圆点，脖子、脚内侧、尻尾处有浅红色细毛。还有一种暗铁包金，与铁包金相似，但脖子、腿部及尻尾处毛色为暗红色。

铁血红：全身长满深红色长毛，是目前较流行的一种獒类。

雪獒：全身白色，没有杂毛，观赏价值高。西藏本无雪獒，这种獒是藏獒与其他白色犬种杂交培育而来的。也有人说雪獒是獒犬基因突变产生的。

黑獒：全身呈黑色，胸部或许有些白毛，毛色鲜亮。

 

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