偶看新闻魔法森林真的存在:糯米腊肉丸子(图解)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:46:26
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本帖最后由 冷若清秋 于 2011-1-9 17:17 编辑
材料：两斤糯米，一到二两腊肉，小葱15-20根，姜两快，鸡蛋两个
做法： 一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。
二，糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。
三，腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。
四，全倒入熟糯米里，按自己口味加花椒面和盐适量，拌均匀。
五，拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子。
因用了生鸡蛋，所以食用前最好蒸一下或在微波炉里转一分钟更健康一些。
本帖最后由 冷若清秋 于 2011-1-9 17:17 编辑
材料：两斤糯米，一到二两腊肉，小葱15-20根，姜两快，鸡蛋两个
做法： 一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。
二，糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。
三，腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。
四，全倒入熟糯米里，按自己口味加花椒面和盐适量，拌均匀。
五，拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子。
因用了生鸡蛋，所以食用前最好蒸一下或在微波炉里转一分钟更健康一些。