偶看新闻lost boys life:咖喱鸡块的做法 - 食品健康网
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 13:19:46
咖喱鸡块的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱口味：咖喱味 工艺：炒
咖喱鸡块的制作材料：
主料：鸡肉750克辅料：洋葱（白皮）100克
调料：盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克
教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃
1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块；2. 元葱切成三角块；
3. 葱切段；
4. 姜切片；
5. 勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
6. 勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下；
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧；
8. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下；
9. 倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。