偏方治好了我的糖尿病       -April 3, 2010, 6:38 AM

在五十五歲那年，我不知怎麼地經常感覺口渴，希望能多喝水。而剛吃過飯又馬上覺得餓，腳常抽筋，身體出冷汗等症狀，於是去看醫生做全身檢查，醫生診斷的結果認為是糖尿病，有時血醣高達二百五非常困擾我。有人說一旦得了醣尿病好起來的機會很小，醫生開處方給我，吃藥病情未加重但仍然沒有根冶，連續吃了二年半的藥。

 我的弟弟對我病情常關切，他住在馬來西亞是位非常成功的企業家，逢人便問可有什麼方法可治糖尿病。五十七歲那年我去馬來西亞看弟弟及妹妹全家，弟弟尋訪到一偏方，謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病已有二十五年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。

 此偏方為：雞一隻去頭去尾，加酸柑四顆切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。所謂酸柑英文名為Lime（即酸橙），味道和擰檬差不多，但是形狀較圓，顏色較綠（擰檬有時為黃色），在美國超級市場內很常見，在台灣則較少。我看這偏方吃了沒有什麼害處不妨一試，弟弟即吩咐管家燉給我吃吃看，前後吃了四隻雞。

 燉好的成品並不怎麼可口，但想到可以治病也就姑且吃之。大約一星期前前後後才能吃完一隻，而後再燉新的，有時當正餐，有時當點心宵夜吃。

 兩個月後回台灣再去台大醫院檢查，醫生驚叫我快把糖尿病的藥停了，因為血醣已過低，當我告訴他我是吃酸柑燉雞好的，他不敢相信，說不出這有什麼科學根據。雖自此以後我仍定期檢查糖尿，但是血醣沒再高過。為了預防再患，有事沒事我就燉一隻來吃。那時在台灣沒有酸柑，每次都是弟弟拿自馬來西亞帶到台灣給我。

 如今我已七十一歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間我住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉酸柑雞來吃，這個偏方救了我。古時候大慈善家有施藥救人的說法，女兒認為我應該把它公佈出來給糖尿病的患者試試，反正雞與酸柑都是可食的東西，吃了沒害處，如果真能救人一命，勝造了七層浮屠，如果吃了無效就當做吃補一樣沒有壞處，所以野人獻曝地借世界日報一角與讀者分享。（Л）

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http://www.pharmnet.com.cn/tcm/zybb/index.cgi?f=detail&id=769

名称：酸橙

类别：解表药

拼音：suān chéng

拉丁：Citrus aurantium Linn. (英文Lime)

别名：朱栾，皮头橙，香圆，枳壳

药用部位：干燥未成熟果实，干燥幼果

药材性状：荟香科常绿小乔木，枝三棱状，有棘刺，叶卵形或倒卵形。枝细长疏生，有长而不甚尖的棘刺。叶互生，倒卵状椭圆形或卵状长椭圆形，长7.5~10厘米，先端短或带钝的渐尖头，基部圆形，边缘有浅波状钝齿，半革质，光滑无毛，有半透明油点；叶柄有宽阔的叶翅，叶柄与叶片之间有缢状痕。花白色，有香气，数朵丛生于叶腋；花萼、花瓣均5片，雄蕊20枚或更多，子房上位，10~12室。柑果球形，两端略扁，直径约7.5厘米，果皮厚而粗糙，淡黄色，味苦，肉瓤10~12枚，熟时空心，瓤肉淡黄色。

栽培要点：

产地：秦岭南坡以南各地有栽种

采收加工：

地道沿革：

性味归经：

功能主治：    性味苦，温。理气宽胸，提肛消胀；为健胃剂，强壮剂，驱风剂和矫味剂。治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宫脱出，脱肛等症

用法用量：枳壳2~3钱，枳实1~2钱。

禁忌：

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10-04-04酸橙

http://baike.baidu.com/view/1140618.htm

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简介

经济价值

其他妙用

中医用途

栽培技巧

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简介

酸橙 (Citrus auantium),属于荟香科常绿小乔木，枝三棱状，有棘刺，叶卵形或倒卵形。枝细长疏生，有长而不甚尖的棘刺。叶互生，倒卵状椭圆形或卵状长椭圆形，长7.5~10厘米，先端短或带钝的渐尖头，基部圆形，边缘有浅波状钝齿，半革质，光滑无毛，有半透明油点；叶柄有宽阔的叶翅，叶柄与叶片之间有缢状痕。花白色，有香气，数朵丛生于叶腋；花萼、花瓣均5片，雄蕊20枚或更多，子房上位，10~12室。柑果球形，两端略扁，直径约7.5厘米，果皮厚而粗糙，淡黄色，味苦，肉瓤10~12枚，熟时空心，瓤肉淡黄色。

　　酸橙是柑橘属果树，其抗逆性强，产量高，果实内果汁含量高43%，且果汁中氨基酸含量高为柑橘类水果之首（比温州蜜柑高48%，比伏令夏橙高64%），维生素C含量也高（比南橘高78%，比温州蜜柑高42%），具有浓郁的橙类特有香味， 可见酸橙果汁具有较高的营养水平和食用价值，且含酸量高，是夏令时节优良的清凉解渴饮料。该果汁所含的苦味物资，可在工艺流程中采用有效的脱苦方法，并保持原有营养成分和香味，成为具有特殊香味的柑橘类果汁加工原料。

　　产地：秦岭南坡以南各地有栽种

　　药用部分：干燥未成熟果实，干燥幼果

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经济价值

　　随着人们生活水平的不断提高， 对饮品的要求也越来越高，酸橙果实内果汁含量高达43%，且果汁氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁，可生产配制饮料、罐头、蜜饯。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻，这些也是化工、食品、制药、纺织工业中所必须的原料，因此市场前景广阔。

　　预期经济效益：利用酸橙生产浓缩汁比其他柑橘类成本低，大约生产1吨浓缩汁仅2万元左右成本。浓缩汁生产设备投资大约200万元，一百平方米厂房，就可建成年生产2000吨饮料厂；400万元可建成一个标准较高的饮料厂，年产3600吨高标准浓缩汁，产值3600万元。

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其他妙用

橙皮酱：

　　原料：酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40％左右）。

　　做法：

　　1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。

　　2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。

　　3、将果皮切碎，厚度约为1毫米。

　　4、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。

　　5、次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，点火煮，沸腾后倒去水。如此反复两次。

　　6、将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。

　　7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。

　　贴士：酸橙皮经水煮可去果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。

　　提醒：果酱煮成后，一般于85℃下装罐，90℃下杀菌30分钟，高浓度果酱可溶性固形物含量达70％~75％，糖分不低于65％，不必杀菌，煮成后趁热装罐，密封即可。最好放冰箱中。

　　橙汁篇

　　1.盐味橙汁——补充体力

　　运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85％的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。

　　2.橙汁卸妆——深层洁肤

　　用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。

　　橙籽篇

　　3.橙籽面膜——紧致肌肤

　　将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5～10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。

　　4.橙籽粉——治疗风湿

　　将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

　　橙瓣篇

　　5.橙瓣沙拉——增强免疫

　　橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。

　　6.橙瓣眼膜——补充眼部水分

　　将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。

　　橙皮篇

　　7.橙皮按摩——消除橘皮组织

　　橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

　　8.橙皮磨砂——去死皮

　　用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

　　9.橙皮香包——催眠、驱蚊

　　用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。

　　10.橙皮沐浴——保湿、嫩肤

　　泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

　　11.橙皮饮——软化血管

　　将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。

　　橙花篇

　　12.橙花蜜——止咳、催眠

　　取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。

　　13.橙花茶——促进消化吸收

　　饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。

　　14.橙花精油按摩——镇静放松

　　橙花精油(Neroli)能刺激副交感神经，具有镇静放松功效。将橙花精油3滴添加进50ml基础油中稀释后用来按摩全身或直接将精油3滴滴入薰香器，都能有效放松身心、缓解压力。

　　15.橙花精油香衣——增添芳香

　　橙花精油的名字Neroli来自17世纪品位高雅的意大利女王Neroli，她常将橙花精油擦在手套、衣服和披肩上，使其发挥香水的功效。我们可以将几滴橙花精油滴在棉花上，用纸巾包起再放在衣柜中；也可在洗衣时滴几滴橙花精油到水中；或者将橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨烫衣服时使用。穿上带有橙花芳香的衣服，身心也得到放松。

　　16.橙花精油喷雾——缓解焦躁情绪

　　将1滴橙花精油滴入90ml纯净水中，加入喷雾器制成橙花喷雾使用，能有效缓解焦躁、紧张、沮丧的情绪，对头痛、头晕也颇有帮助，是工作时的最佳拍档。

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中医用途

【药物名称】酸橙

　　【别名】朱栾，皮头橙，香圆，枳壳。

　　【科属】芸香科

　　【生态分布】产我国长江南部。

　　【药用部分】果入药，秋冬采收。

　　【用途】性味苦，温。理气宽胸，提肛消胀；为健胃剂，强壮剂，驱风剂和矫味剂。治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宫脱出，脱肛等症。用量：枳壳2~3钱，枳实1~2钱。

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栽培技巧

酸橙是香橙的近缘种，已有300多年栽培历史。该品种具有鲜明的香气与可口的酸味，具有增进食欲、解暑等作用，是优良

的健康食品。

　　绿酸橙确立温室在3月上旬～8月上旬、露地在8月上旬—10月中旬、贮藏在10月中

　　旬—3月上旬的出售周年供给体制如下。

　　1、温室栽培：

　　出售期达5个月，栽培有3种类型，产量均为2—3t/1000m2。

　　早期加温栽培。从11月上旬至12月下旬开始加温，3～6月出售。加温开始30～35日后达盛开期，从盛开后80日时开始出售。不同生育阶段的温度管理要求不同，到发芽要求的积温比温州蜜柑长。主要问题是因母枝的性质，着花不稳定，加温时期越早，这一倾向越明显。作为结果枝，春梢、夏梢都应利用，但是，早期加温栽培，以夏梢利用为主。其次，容易发生暂名为树胶果的果实生理障碍，往往在果皮表现肿状。

　　后期加温栽培。从1月上旬至2月下旬开始加温，5～7月出售。对温度条件要求较低，节省燃料。

　　2、不加温栽培：

　　2月末～3月覆盖2～3层乙烯薄膜，并安装换气扇。6月下旬～8月上旬出售。

　　3、露地栽培：

　　在开花早的大分县南部，从8月上旬，开花迟的山间地与大分县北部，从8月中旬出售。收获最盛期在9月中旬，此时期单果平均重是在n月完全着色的75%左右。隔年结果性强，尤在山间地显著。另因冬季季风影响，形成落叶。

扩展阅读：

1.http://www.3i3i.cn/FamilyLife/Diet/200612/32782.html

2.http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/15/content_2219985.htm

3.http://www.meishichina.com/Health/Food/200504/3274.html

4.http://meishi.88838.com/l/41

5.http://book.qq.com/s/book/0/10/10068/index.shtml

6.http://www.39.net/Treatment/ctys/slys/29237.html

7.http://www.poptool.net/health/dir_cndrug/f_12/dir_290/zhongyao_5794.html

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