偶看新闻法语餐厅对话:河鲜之首 鲜美清淡的----银鱼肉丝鸡蛋汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 05:42:08
河鲜之首 鲜美清淡的----银鱼肉丝鸡蛋汤
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美食
靓汤
银鱼
鸡蛋
肉丝
分类： 鲜美之汤品
银鱼肉丝鸡蛋汤
银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，
别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。
中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；
有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；
可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。
另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。
银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，
其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，
具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
食材：银鱼、鸡蛋、瘦肉丝、葱花、生姜丝、油盐蘑菇粉
做法：（1）银鱼用50度左右的水浸泡8分钟备用， 
因天冷，刚做好的汤一直冒着热气，给拍摄带来好大的困难哦
啊啊啊~~边做边拍，手忙脚乱滴，还要做其它的菜菜，只有将就了~~