偶看新闻什么是隧道的竖井图片:纯净洁白的白森林蛋糕——不用裱花的奶油蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 17:15:27
甜蜜蛋糕 2010-02-24 10:08:44 阅读2567 评论120 字号：大中小
今天这款蛋糕，不需要裱花台，不需要裱花设备，也不需要什么裱花的技巧，但是，它纯净简约大方的外表，却绝对吸引眼球，而且，也百分百美味哦。
这款蛋糕，细腻松软，香甜可口，原料简单。总之，自家做，再适合不过了。
【白森林蛋糕】（8寸）
配料：8寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油300ML，细砂糖45克，白巧克力140克，新鲜葡萄8颗。
配方中的淡奶油及白巧克力用量仅供参考，根据淡奶油涂抹高度、白巧克力切片的大小等实际情况，用量会有所差别。
制作过程：
1、8寸的戚风蛋糕（制作过程和配方我是按照欢城的方子，我这儿就不再具体写做法了，只上传了图片，具体做法看欢城的帖子：http://bbs.lady.163.com/bbs/dainty/161124335.html的NO.1）。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成2片。
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
4、盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油。
5、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
6、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
7、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜葡萄。
注：撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。
戚风蛋糕的制作过程：
白森林蛋糕的制作过程：
另附四款简单美味的蛋糕做法，点击图片或者文字均可查看做法：
南瓜慕斯樱桃蛋糕
免烤蜜桃幕司蛋糕
黄桃慕斯蛋糕
蓝莓葡萄幕司蛋糕