2017年12月韩剧:佳节美味【盒菜的做法】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 11:46:36

        盒菜是一道美味的家常菜肴。
        黄豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，多吃黄豆芽可以有效的防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。同时含有较多的维C，是美容食品。

        韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾。此外，韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
        春季食用有益于肝，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

工具/原料

主料：豆芽；
辅料：韭菜、粉丝、鸡蛋；
调料：盐、花椒、淀粉、醋。

步骤/方法

将主料和辅料清洗干净备好，装盘；
锅中倒入植物油，放入花椒炒香后将花椒捞出，做好炒菜准备工作；
将盘里的豆芽下锅翻炒至半熟，再依次倒入粉丝翻炒，加盐，放醋后加韭菜翻炒，待熟热后盛出装盘；
然后开始摊鸡蛋，鸡蛋液中加少量淀粉，摊至金黄色，盛出后放于刚炒出的菜上面即可。

注意事项

在鸡蛋液中加些淀粉，有助于成形，鸡蛋不散；
一般人群均可以食用黄豆芽，青少年可多食，孕妇多食对于缓解妊辰性高血压和产后便秘有一定效果，虚寒尿多者慎内服；
黄豆芽不宜与猪肝同时；
烹调黄豆芽不可以加碱，要加少量食醋，才能保持B族维生素不减少；
隔夜的熟韭菜不宜再吃，一般隔夜的菜都不要吃最好，于是在做时就要注意不要做的太多以免浪费；
韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和肠胃虚弱的人不宜多食，韭菜与白酒不宜同食。

美味的土豆沙拉的做法？？？ *.- 蛋有什么美味的做法呢红烧肉最简单最美味的做法怎么做出美味的罗宋汤，简单点的做法我想求美味的土豆炖豆角的做法求助:有各种美味又营养的粥的做法吗?一定要美味. 正宗山西刀削面的哨子有几种美味做法请教营养美味的鸡汤、排骨汤等如何做法清淡美味汤"火腿蘑菇羹"的做法请教各种美味酱汁做法 “每逢佳节倍思亲”的“佳节”是什么节日？佳节报平安的下联想学几道简单美味的菜求广州家常菜的做法（要简单又美味的哦）带鱼除了用油来炸,还有什么其他的做法那?简单?美味? 阿拉伯蘑菇泥做法，或者其他的阿拉伯蘑菇美味，非常感谢雪花芋头,大蒜烧茄皮,美味茄排的做法.多谢啦! 暮年逢盛世,佳节更双安的意思回答传奇元宵佳节灯谜的答案！如何做出一道美味的菜？有什么简单美味的菜? 怎样才能做出简单又美味的菜? 韭菜盒的做法？菜煎饼的做法