昨天溧阳地震了吗:年菜预热————————黄金土豆红烧肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 18:09:57
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辛卯 贰零壹壹年【兔年】
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黄金土豆,就是把土豆切成块先下锅炸一炸,炸成金黄色。红烧肉的做法和以前一样。土豆之所以要炸一下下,是为了下锅后不面散,而且会更加的吸味。
过了腊八节了,老话常说,喝过腊八粥就糊涂了,就开始乱花钱的采买年货,大手大脚的置办过年的新衣服,新的物件了。等着年一过完,钱都花完了,一回过味儿,就相互调侃,你呀!是腊八粥喝多了!
我周围的人也包括我,都是一副腊八粥喝多了的意思。现在已经开始采办年货了,她们相约要去批发一点干货、再去批发一点糖果,还计划着,等年根近了就去批发蔬菜和水果......美女们没事而就从网上挑衣服和鞋子......
年,一步步的近了。
年菜的预热,红烧肉虽是家常菜,不过看着红红火火的,喜兴!出锅的时候,土豆神奇的和肉混在一起,竟分不出彼此了。
黄金土豆红烧肉
材料:五花肉(偏瘦)、土豆、生姜、葱、盐、鸡精、五香粉、糖、酱油、料酒、清水、食用油
做法:1、将土豆去皮切块,放入油中煎炸,直到变成金黄色为宜。
我炸了这一碗。
等做红烧肉的时候,就剩这么多了。
做法:2、肉块洗净,控控水份。
做法:3、将调味料兑成一碗料汁,盐要少放,不用生抽老抽,只用黄豆酱油即可。
做法:4、油温后,就放入肉块,小火,双面煎一下。
做法:5、等着肉色发白,放入生姜片和葱段。
做法:6、再放入炸好的土豆块,翻炒一下。
做法:7、再将料汁全部倒入锅中,小火慢熬。汤汁收至一半后,尝味道,再行调味,稍微放点盐,再收一收汤汁,即可。
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