娱乐百分百20141011:蒜泥茄子—就是这么简单
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 16:37:58
材料简单,调料简单,做法简单,味道却不简单。软嫩的茄条饱含了汤汁,配上生蒜和调料汁的香味让人食欲大开。
材料:紫皮茄子1颗、香菜2颗、大蒜5瓣
调味料:芝麻香油1又1/2大匙,生抽1/2大匙,盐1/8小匙,味精1/4小匙(可免)
制作方法:
1.选购茄子最好是表皮越紫越好,身型细长,茄蒂完整的茄子。
2.将香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。
3.将茄子连皮切成长条状。
4.锅内烧开半锅水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟。
5.蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽,盐,味精拌匀即可。
制作心得:
1.茄子比较吃油,芝麻油的量要比做一般的凉菜加多一点。
2.不习惯吃生蒜的人,可以将蒜蓉放入碗内,用一半的芝麻油一半沙拉油烧热,乘热淋在蒜蓉
上制成金蒜蓉来拌会更好吃。
3.给茄子淋生抽才不会变黑色,如果您家用的是酱油的话就全部用盐入味也行。
爱——就是这么简单
数学有时就是这么简单
茄子怎么做又好吃有简单?
茄子怎么做?就是家常炒菜
大家看到了就进来帮帮我个忙 做好人就是这么简单的事
手机摄像头上的透明膜是什么用的?我觉得没就是保护膜这么简单。
就这么简单
分手?就这么简单?!
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怎么做茄子即简单又好吃呀?
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茄子怎样做才好吃啊,简单点的方法
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饭锅上的茄子—
....爱 就是这么难
相爱就是这么难
我有个歇后语不知道就是茄子不开虚花
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幸福就是简单
分手原来是这么简单???