偶看新闻北京银泰中心克罗心:客家油炒饭 做法及步骤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 06:11:50
客家油炒饭 做法及步骤
·原 料: 隔夜饭。
红萝卜、雪豆。
豉油、盐、胡椒粉、料酒、葱、蒜茸。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、红萝卜切成粒，葱、蒜头切成末；
2、坐锅上火加少许底油，红萝卜、雪豆炒熟出锅待用；
3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒熟待用。
4、坐锅上火加少许底油，放蒜茸爆香，放隔夜饭，加盐，赖一点水煮散饭团炒熟。
然后加红萝卜、雪豆、春、葱一起炒，加一点料酒、胡椒粉、豉油。炒好出锅即成。
贴士：一定要隔夜饭或者隔餐饭，不然不成粒。酒用黄酒（花雕、娘酒）。(HaoChi123.com)
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