肘后方pdf:喝酒的故事.......

    劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。

    劝君金屈卮，满斟不须辞，花发多风雨，人生足别离。
   
    明朝末年，有个妓女很会劝酒，每当有客人想赖酒时，她总有办法让客人把酒喝下去。有个穷酸划拳输了，赖皮不喝，这位监酒的妓女不答应，穷酸刁难道：“你只会催俺干杯，这样吧，你当场作一首《调笑令》，以催、干两字为韵，作出来了，俺立马就喝。”
    妓女张嘴即来：“闻道才郎高量，休让。酒到莫停杯，笑拔金钗敲玉杯。催么催，催么催。已是三催将绝，该罚！不揣做监官，要取杯心颠倒看。干么干，干么干，”
    一座笑赏，穷酸也只好把酒干了。

    大清时，苏州也有个妓女擅长劝酒，清人费锡璜有诗赞曰：

             吴姬十五发璨璨，玉碗蒲桃劝客酣；
             但过黄河风色冷，更无春酒似江南。

    描述了这位苏州酒娘小小年纪就在酒肆打工挣钱，劝客喝酒更是有一套：“多喝一杯吧，过了黄河天气变冷了，您再也喝不到俺们江南这疙瘩的春酒了！”质朴殷勤、动之以情，真是“穷人的孩子早当家。”

    美酒当前，安能不饮？连那大名鼎鼎的曹阿瞒兄也说：“对酒当歌，人生几何？”平生滴酒不沾得也就罢了，如果尝过美酒（8801注：此处说得酒，都是货真价实的高度酒，不是掺了无数水的所谓低度酒、更不是假酒。）而能戒酒，那可是难上加难。俗话说：“非遭大难，不入空门”。立志戒酒者，大多嗜酒如命，如果不是受到深度打击或刺激，又咋能把酒戒掉呢？
    宋朝有个穷酸叫刘乙，一次在酒肆喝醉了，大发酒疯，为跟别的酒徒争抢一个唱小曲的粉头，竟然大打出手，还毁坏酒店物什若干，结果不但被号枷示众，赔偿店家损失“交子”若干，还受到治安拘留十五天的处分。
    刘乙追悔莫及，羞愧难当，立志从此戒酒。为警示后人，他还从古籍中搜集了百则因酗酒惹祸的事例，编纂成《百悔经》，自费出版，以自惕自警，并从此再也不喝酒了。

    大宋还有个书生命曰蔡齐，在大中祥符（宋真宗时期）年间高中状元，外放山东做官。那蔡齐便带着高堂寡母前去赴任。少年得志，难免有些趾高气扬；那蔡氏宗亲，也大有鸡犬升天之感，呼朋引类，跟随到任。蔡某整日沉湎于醇酒美人而把那政务俱荒废了。有个下属小官名曰贾公涑的，因暴雨导致乡村校舍大面积倒塌而紧急求见，却屡遭闭门羹。那贾某也不是那省油的灯，一怒之下，在衙门口的大鼓上留诗一首：
   
    圣君宠后龙头选，慈母恩深鹤发垂；
    君宠母恩俱未报，酒如为患悔何追？

    题诗完毕，将那大鼓一通乱敲，扔下乌纱帽便走！蔡齐看后大惊，赶忙追上老贾，连声谢罪，从此终身不再喝酒。

    宋朝有个气貌雄伟、仪表堂堂、英才磊落的文人叫石曼卿，其酒量跟肚量都远非常人能及，常跟一帮文友不分昼夜地喝酒，酒喝光了还不过瘾，半夜无处买酒，便将其婆娘的醋罐子搬来，以醋代酒。时间一长，就落下胃病了。宋仁宗爱他才气过人，曾对近臣说：“石学士要是能把酒给戒掉就成了五好干部了。”石曼卿闻听，果真将酒戒掉，然而他把酒一戒，病也就跟着来了，不久就一命呜呼了。
   
    明人谢在杭就曾告诫酗酒的朋友：“尔等每日傍晚就开始喝，喝到半夜还鬼吼鬼吼；白日里害酒病，头痛欲裂，要死要活；一天中能够神志清醒、行动如常的时候，只有午、未两个时辰。就不是好比别人能活100岁时，尔等才能活20岁吗？”
    谢某虽然把酗酒伤身的道理说的如此明白，可是漠视这个常识、用各种花言巧语拒绝戒酒的却大有人在。
    晋人庾衮很爱喝酒，其父临终之际，命他将酒戒掉。庾衮含泪答应。但是实在难以做到，每次喝高了，想起父亲的遗愿，很是后悔，便带上双节棍，跪在父亲坟前，把自己痛打三十下，以示忏悔；不知有多少次。
   
    明朝有个官人叫做陈公镐，也很爱喝酒。陈督学山东时，其父担心他喝酒误事，便命他戒酒。他便命工匠打造了一个能容两斤酒的大海碗，内刻“父命戒酒，只饮三碗”
   
    《嘻谈续录》上有个故事：说有个酒鬼，天天醉生梦死，喝出病来也不放杯。来探视他的朋友都劝他戒酒，他说：“俺本来是要戒酒的，只因小儿外出未归，思念心切，戒酒浇愁，待俺小儿归来，自当戒酒。”朋友们说：“那你赌个咒，俺们才信你的鬼话。”
    酒鬼张口就来：“待俺小儿归来后，俺若是再不戒酒，叫大酒缸倒了把俺压死、小酒杯把俺噎死、跌入酒池泡死、掉进酒海淹死！罚俺生为酒坊掌柜、死做糟丘之鬼，在酒泉之下，永世为鬼！”
    朋友问：“令郎到底干啥子去了？”
    酒鬼曰：“到杏花村为俺沽酒去者！”
   
    最有名的当数那人称“酒中仙”李太白兄，他居然胡说啥子：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”他还说：“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不用醒；”更有甚者，他还要把家中的“五花马，千金裘”统统“呼儿将出换美酒”是可忍，孰不可忍！把马给将出换酒，来年开春用啥子耕田，这不是明目张胆地破坏农业学大寨吗？
    他还胡说啥子：“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”大好的时光不学习最高指示，居然想入非非地邀请嫦娥姑娘，真该好好地斗私批修！
   
    还有那杜陵野老兄，也胡说啥子：“白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡。”听听，大白天的唱歌纵酒，还干不干革命了？
   
    还有那苏东坡兄，夜晚不困觉，却跑到大江中去搞啥子《赤壁怀古》：明月几时有，把酒问青天。不知天上人间，今夕是何年？瞧瞧，喝的连何年都不知道了。
    这些个封建没落的臭文人，幸亏死得早，否则赶上文化大革命，非把他们关进牛棚批斗，然后遣送农村，接受贫下中农的再教育。

    房师孙端人先生，文章淹雅，而性嗜酒，醉后所作，与醒时无异，馆阁诸公，以为斗酒百篇之亚也。督学云南时，月夜独饮竹丛下，恍惚见一人注视壶盏，状若朵颐。心知鬼物，亦不恐怖，但以手按盏曰：“今日酒无多，不能相让。”其人瑟缩而隐。醒而悔之，曰：“能来猎酒，定非俗鬼。肯向我猎酒，视我亦不薄，奈何辜其相访意。”市佳酿三巨碗，夜以小几陈竹间，次日视之，酒如故。叹曰：“此公非但风雅，兼亦狷介。稍与相戏，便涓滴不尝。”幕客或曰：“鬼神但歆其气，岂真能饮？”先生慨然曰：“然则饮酒宜及未为鬼时，勿将来徒歆其气。”先生侄渔珊，在福建学幕为余述之，觉魏晋诸贤，去人不远也。

-----纪昀。阅微草堂笔记

    到了汉末，天下动乱，连年争战，"铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨展于野，千里无鸡鸣。"人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无优无虑痛饮两杯。"对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。"（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。互敬互让，尊老爱幼，路不拾遗，无所争讼。国家的法度，公正无私，判刑合理，官吏爱民如子。老天爷体察善良的百姓，风调雨顺，仓廪满盈。他一边饮酒一边驰骋想象，为我们勾勒出一个人间乐园，可说是开了"桃花源"理想世界的先河。然而理想终归是理想，醉意过后，回眸人间，一片混乱。以有限的生命，去追求遥遥无期的目标，其难无异登天。于是深颓力不从心，悲从中来，这一杯酒，味道可就完全不同了。

　　黄金白壁买歌笑，一醉累月轻王侯。

　　　　　　　　——李白《忆旧游寄谯郡元参军》

　　烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

　　　　　　　　——李白《将进酒》

    不想则已，愈想愈悲伤，愈想愈苦恼。"惟有杜康"，可以解忧。于是接着痛饮，想从醉中解脱。现实与理想的矛盾，有限与无限的矛盾，生命与死亡的矛盾，都融化在这杯酒中。他那悲凉慷慨的歌声，震憾千古，差不多引起后世酒徒的一致共呜，而以"杜康"为酒的代称，也就从他这时正式开始。
    因为饮酒的人多，所以便出了许多著名的酒徒。杜甫的《八仙歌》就写了贺知章、李白、张旭等这些著名的"酒徒"。
    世人往往把狂饮烂醉的人称为"酒鬼"，椰揄讥笑，贬之又贬。但唐诗中好象找不到"酒鬼"这个词，或称"酒徒"，或称"酒友"，或称"饮者"。杜甫则称他们为"仙"。"仙"与"鬼"虽然都是乌有之物，但"仙"、"鬼"之别，一在天上，一在地府，相差不是一个档次。狂醉的人，也不认为自己是"酒鬼"，李白便自称"酒中仙"。在当时，你不能经商赚钱，不能一举成名，都不会有人笑话你，若不能饮酒，则受到亲友的"奚落"。饮酒是做人的基本功，万万缺少不得。
    唐代诗人虽然对魏晋文土的诗酒生涯不乏赞叹，不乏仰幕之情，但唐代的诗酒基调与魏晋不同，有着明显的分野。
    魏晋文人，处在政治动荡的社会，朝不保夕，心中充满忧伤和恐惧，饮酒是为了消忧，逃避现实，无法谱出昂扬的情调。而唐代的诗人，生于政治较为开明之世，社会处在上升发展阶段，故有一股朝气，回荡于诗中。诗情豪迈，酒情热烈，如奏黄钟大吕，有宏亮激越之音。
    同是以饮酒为乐，魏晋文人能唱得出这种声音吗？

    跟友人一起喝酒是件愉快的事情，若再添些花头就更愉快了。
    头一个就是划酒拳。这是将上古的猜枚之戏移植到喝酒的场合，拼酒的双方同时猜两人合出的手指数目，有一方猜对时，猜错的一方就被罚喝酒。
    划酒拳是今人的说法，古人称为拇战、拇阵、猜拳、押拳。明人香艳短篇小说集《喜欢冤家》第八回里，曾引一首苏州山歌形容一对狗男女吃酒划拳的情景：

    郎和姊来把拳猜，郎问娇娘有几个来？小阿奴十指无缝只得郎一个，若还两个你先开。

    借猜拳询问娇娘有几个相好的，一语双关，正是民歌本色。

    清人艺兰生在《侧帽馀谭》一书里，也引述了一首划拳诗，把伶人歌妓在陪客人饮酒时，借划拳增添饮酒时的热闹气氛的情形：

    寂寞墟头少管弦，欣看钩弋乍张拳；怪他慧黠知人意，葱指玲珑让客先。

    再看下面这段：

    高高山上有头牛，两只耳朵一个头，四个蹄子分八瓣，尾巴夹在腚后头。

    可谓粗俗不堪。但这可是大名鼎鼎的抗日好汉铁道游击队们划拳时吼的。

    欧阳修与朋友一道喝酒，朋友道：“大家吟诗助兴，每人作诗两句，形容判处七年以上徒刑，作不出者罚酒一大杯！”
    张三云：“持刀哄寡妇，下海劫人船。”
    李四云：“月黑杀人夜，风高放火天。”
    论到欧阳修了，他对犯罪的营生比较陌生，一时想不起来，只好勉强吟道：“酒沾衫袖重，花压帽檐偏。”
    酒友道：“这是犯了啥子罪？”
    他强词夺理地说：“美酒当前，任何判处七年以上徒刑的罪恶，也都毫不犹豫地去做了。”

    明代穷酸贾时彦善噱，有次去喝酒，主人请他行酒令。贾说：“俺出个迷给大伙猜，猜不中每人罚一大杯；迷题是--天不知地知，你不知俺知。”
    众皆猜不出，各罚一大杯后，贾时彦把自己的臭脚丫子放在桌上说：“俺的鞋底破了一个洞。”  

    明朝陈询，曾任翰林院祭酒，因得罪权贵，被贬出京，同僚置酒相送。席间有人提议行酒令，各用二字分韵相协，并用诗书一句作结。
    学士李循道：“轰字三个车，余斗字成斜，车车车，远上寒山石径斜。”
    学士高谷道：“品字三个口，水酉字成酒，口口口，劝君更进一杯酒。”
    学士王淼道：“犇字三个牛，田寿字成畴，牛牛牛，将有事乎田畴。”
    论到陈询时，他说：“矗字三个直，黑出字成黜，直直直，焉往而不三黜？”