偶看新闻拔罐有什么坏处:米仁- 中医百科 中国传统医学百科知识全书 - Powered by HDWiki!
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:27:40
基本介绍
薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。 美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药．又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。也被当作节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效, 十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。 米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白
米仁质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。据介绍，米仁历史上曾被列为贡品。米仁是既可食用，又作调理
、滋补的药品，而记载于《中华人民共和国药典》。在选购米仁时，要注意区别真伪，真的米仁平面看似菏叶状，中间有沟，而市场上称之为大米米仁，二者营养价值完全不同，切不可混淆。其质量鉴别色泽白洁光润，颗粒大而均匀，仁肉饱满坚实，用口咬之拍脆有声，用鼻嗅之，有清香无异味则质量好，特别还要注意色泽白洁但要玉白色，如过白，则可能用硫磺熏制的。
性味功效
性凉，味甘、淡。健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻
植物形态
一年或多年生草本。秆直立，高1～1.5m，丛生，分枝多，基部节上生根。叶互生；叶片长10～40cm，宽1.5～3cm，先端尖，基部阔心形，中脉粗厚明显，边缘粗糙；叶舌短；叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出，1至数个成束；花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。花期7～8月，果期9～10月。
产地分布
生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。全国各地有栽培，以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。
采制方法
秋末果实成熟时，割取植株，晒干，打下果实，碾去外壳，除去外皮，收集种仁。
米仁药材鉴别
干燥的种仁。呈圆球形或椭圆球形，基部较宽而略平，顶端钝圆，长5~7毫米，宽约 3~5毫米，表面白色或黄白色，光滑或有不明显纵纹，有时残留黄褐色外皮，侧面有一条深而宽的纵沟，沟底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小点。质坚硬，破开后，内部白色，有粉性。气微，味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。我国大部分地区均产，主产福建、河北、辽宁。显微鉴定: 粉末：黄白色。①淀粉粒多聚集成团，单粒圆多角形、类球队形或卵形，直径2～20μm，脐点三叉状、人字状、星状或短缝状，层纹不明显；复粒由2～ 3分粒组成。淀粉粒遇碘液多数显橙黄色。②内胚乳细胞类多角形，壁菲薄，稍弯曲，胞腔内充满淀粉粒。③果皮表皮细胞狭长，壁薄，垂周壁微波状弯曲。④果皮中层细胞不规则长条形，稍弯曲，壁菲薄，有不规则形细胞间隙，似海绵组织状。 本品以粒大充实、色白、无破碎者为佳。
作用功效
在中医治疗中，薏苡仁的适用范围非常广泛：既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。
此外，薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它来治疗扁平疣有70.8%的有效率；治疗寻常性赘疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮汤食用即可。最初几天，疣区会增大变红，继续服用一个多月后，疣便会逐渐干燥脱屑，以致消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。近年来，生物实验还证明：薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时，不妨用薏苡仁佐餐。