偶看新闻妖精的尾巴之鬼剑士:苏州为何唯独城内“冬至大如年”？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 11:46:58
民俗专家：这可能与老法头城乡文化环境、经济条件差异有关
本报讯（见习记者 张致远）“冬至大如年”，冬至节是苏州人一年中最重要的节日之一。除了买卤菜、喝冬酿酒、吃一顿团圆饭外，还有拜冬、祭祖等“节目”，在苏州，特别是在苏州城内，冬至节的热闹程度丝毫不亚于春节，这是为什么呢？
带着疑问，记者采访了苏州民俗博物馆文博研究员沈建东。她认为，之所以有这样的现象，主要有三个原因：首先是由文化环境差异决定。自古苏州物产丰富，有“天堂”美誉，且多有文人、官宦、商贾居住于城内，他们不但在住的方面建造了精美的园林，在吃的方面也花了不少心思，冬至就是一个例子。在冬至夜，城内有喝冬酿酒、吃冬至团子、吃团圆饭等习俗，有的冬至日当天要吃馄饨以示庆祝；而苏州城外，世世代代以耕作为主业的农民，对过日子就没有那么多讲究了。
其次是由经济条件决定。苏州有句老话：“有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜”。在以前物资相对匮乏的年代，大鱼大肉本来就是件奢侈的事，而城里人比乡下人富裕，所以在冬至节，富裕的城里人可以来一桌丰盛的“冬至夜饭”，美美地犒劳下自己，而乡下人只能简单地下几个冬至团子，更穷的或许就只能“冻一夜”了。
此外，沈建东认为，就像同为苏州话，城东与城西也略有不同一样，习俗也有一个流传的问题。在过去信息交流比较局限的情况下，苏城热闹非凡，到了城外淡了，而更远的上海、无锡等地，像“冬至大如年”这样的事从来就没听说，自然也不应是一件十分稀奇的事。
当然，到了现在，大家生活都富裕了，信息传递也十分方便了，想过什么节，按照什么方式过节，已经“只是个人的习惯和喜好了”，沈建东说。但是，为何到了今天，仍然是城区热热闹闹大过冬至，而在远郊却往往无所听闻，这就是一个谜了。
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冬至节的由来
冬至在周历就是过节。周朝时泰伯和仲雍奔吴，把周朝的历法带到苏州。由于周朝的历法是太阳历，以农历冬至夜为岁末即大年三十夜，以农历冬至日为岁首即新年的开始，因此，“冬至大如年”。
买卤菜、冬酿酒
过冬至夜有一句俗语：“有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜”，即富裕之家要吃一夜，贫困之家只能干坐着冻也要冻一夜。这其实就是中国人过新年的守夜习俗。人们不甘心冻一夜，想吃一夜，所以就喝酒、买卤菜吃。
吃馄饨、冬至团子
因为古人认为世界“天圆地方”，而馄饨、团子中间的馅象征天，象征“天地不分，天地相容”的“混沌世界”。冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。