精选家常菜的做法推荐

猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15

宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，

猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克

味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。

1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。

五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦

1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。

瘦猪肉四两，青笋一斤，芹菜半斤，大蒜三个（个头较

1、鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉、一匙盐抓匀码

鸡翅，可乐，葱，姜等。

草鱼，黄豆芽，香芹，葱、姜、蒜，花椒，干辣椒

黄瓜、木耳、鸡蛋、西红柿、绿豆牙、芹菜、黄酱、猪

spongefingers,mascarpone

珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小

荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉

苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块

意大利面75克

糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺

此菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物及多

糕面呈金黄色，蓬松突出；糕身呈玉黄色，棱角鲜明，

造型生动、形态各异，诱人食欲。

鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜，罐头）3

1.白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；

效用：理气解郁，舒肝健脾，扶正抗癌。宜于肝癌患者

韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），中

红亮晶莹，酸甜绵脆，一咬一流汁水，滋味鲜美。

汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒

米饭，鸡蛋，火腿。

豆腐

羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。

1."佛跳墙"是闽菜中居首位

传说：宋元佑年间，苏东坡任职杭州，发动民工疏浚西

北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼.

三丝丸５０公克、白萝卜１条、素黑轮３００公克、香

汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。

鸡、土豆、干辣椒、青椒、皮牙子（洋葱）、西红柿、

质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。

五花肉、酸菜、红苕粉、大葱、姜、花椒大白菜一颗，

黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克)，

传统北京风味菜。六必居酱园是京城最古老的一家店铺

草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙

相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、

茄子250克、郫县豆瓣50克

鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽

带皮五花肉，生姜，酱油，酒，糯米粉，粘米粉，五香

晶莹剔透，外脆里嫩，香甜浓美，金丝缕缕。

四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末

北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣

呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

鸡 1/2只(约1斤) 香菇

1、鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半。2、青

酸辣下饭。

蚕豆、辣椒等

干粉丝一两，肉末一两，碎米芽菜近一两，香葱四、五

鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓

特点：色泽银红，酸甜辣香。
功效：润肠通便

花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精

小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青

香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。

材料（4人量） 、土豆 3个

带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20

猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵

味浓适口，肥而不腻。

猪里脊肉300克 姜丝5克 

土豆1个,茄子2个,青椒1个

1、猪前腿夹心肉半斤，剁末。2、嫩藕一节。3、鸡

羊膝（没买到羊腿），土豆，红萝卜，腐竹，葱，姜，

鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中

牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克，料酒

鸡腿 1只 白饭 

牛肉，面条。

南瓜，面粉，糯米粉

嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋7

土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、

童子鸡，臻磨。

鸡爪，花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有

土豆３００克，牛肉４００克，洋葱５０克，大豆色拉

鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片

鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶

螃蟹。

蛋 10个 八角 

此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无

牛奶、鸡蛋、糖

腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历

牛尾、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、圆白菜、西红柿

鸡蛋、盐、水、油、葱花

鲫鱼。

1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不

白萝卜（5个）

香、辣、开胃、下饭。

味麻辣香，为四川便菜

色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口

1.温中健胃，补益气血。2.适用于妇女痛经之属于

羊骨6000克

羊肉嫩软，汤味鲜美。

千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克，苹

酥香爽脆，回味无穷。

赤小豆250克,百合100克

牛肉（瘦）5000克

圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红、尖)

鸡蛋3个,西红柿150克

猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜

粉条

鲫鱼

嫩脂豆腐一盒、皮蛋两个

瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。

菜很鲜，很可口，做法也不难

春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都

爽脆微酸，口味鲜美。

鸡蛋200克,木耳(水发),250克

金华火腿600克,白萝卜300克

茄子(紫皮、长)300克

圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克

豆腐(北)250克

椒麻适口，鲜香脆酥。

牛肉（瘦）500克

枣红色，味道甜咸适口。

色泽红亮，肉质鲜美，美味可口。

鸡蛋300克

1.牛尾，性味甘，平；2.牛尾入脾，肾经；3.功

补中益气，健筋骨。南瓜性味甘温，补中益气，红枣能

大白菜(青口)800克

烙饼(标准粉)200克

补脾益胃，养血通乳。

清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

大白菜1/4棵（约400g）

爽、脆可口。

花生仁（生）5000克

辣椒(青、尖)3500克

土豆３００克，牛肉４００克

此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮

此包肉质鲜嫩，香味浓郁。

黑米150克

猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克

色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。

白萝卜300克,番茄150克

汤鲜味美，海带酥烂。

面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克

豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

润肺、止咳、营养、防皱，及美容健身之佳品。<>< p="">

鱿鱼(鲜)400克

面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶

红苕粉

牛肉100克，土豆1个，南瓜1/4个，豆腐半块，

汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。

麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。

味道香甜,内含丰富营养。

每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，

牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三

米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好

鸡1/2只马铃薯2个红萝蔔1条洋葱1/2个(1)

绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆

南瓜子。

豆腐。

1、猪排骨一斤，斩块。2、冬瓜一斤半，切约一厘米

牛肉400克左右或者按喜好适量，番茄六个。

米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(28

猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油

排骨、莲藕。葱、姜、盐、料酒。

羊肉，马蹄、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱

猪肝300公克嫩姜丝50克水4杯(1)盐1小匙(

祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生

清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制

牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐、葱、菜油 

红亮油润，汁浓味美。

面粉300克，发酵粉20克，温水适量

牛腿肉切片(全瘦)70克、萝卜泥50克、萝卜缨1

韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功

鸡蛋3个，番茄酱50克,花生油100克，&nbs

清香爽口，一清二白

面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液

蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，

栗子，盐，糖。

鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜

。5只鸡蛋 。3安士砂糖 。

干银耳15克、鲜百合120克 香蕉２根

糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升

米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，

面粉、蘑菇、木耳等

咖喱粉，黄油，切成碎末的洋葱，胡萝卜切成丁，土豆

甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个

1、面粉3杯、热开水1/2杯、冷水约1杯、色拉油

羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。

鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红

羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，

料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐

上好的牛小里脊，大蒜，白菜，芹菜

1、四季豆半斤，折段。2、碎米芽菜（可用梅干菜代

香鲜滑嫩，清爽适口。

糯米、白糖、猪油、开水、豆沙陷，桂花、蜜枣。

口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。

猪肝泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉发好的木耳和莴笋尖

味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持

鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根

豆腐、香菇、猪肉、胡萝卜、芥菜心、竹笋。&nbs

两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝

生菜600克，蚝油30克，

软糯咸香，腊味浓厚。