偶看新闻我们是夜晚电影结局:今秋为爱而厨——中秋家宴菜谱大全
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 08:21:06
今秋为爱而厨——中秋家宴菜谱大全
该找个机会找个方式表达出来吧？
小八在此恭祝各位节日快乐之时，也给大家提供一个表达祝福和爱心的机会——为你心爱的人、敬爱的人、深爱的人、永远爱的人准备一顿华美的中秋团圆饭吧！
告诉你几个中秋家宴菜谱，即使你厨艺不是很精，依葫芦画瓢，你的爱心、真诚和美丽的心愿依然可以营造出温馨、幸福、甜蜜！现在开始学习啦~~~~
香辣虾
把土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段，各少许即可，放一边备用。把活虾清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味。支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。炒至虾身蜷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。（参考步骤图可到此查看http://www.6eat.com/Baike/CookList/1/0_0_0_0_0_0/1?title=%E9%A6%99%E8%BE%A3%E8%99%BE）
红枣炖兔肉
将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中焯一下，捞出后洗净；红枣洗净，去核。锅置火上，入油烧至四、五成热，用葱、姜炝锅，倒入兔肉煸炒一会，加红枣、盐、清水烧沸，连肉带汤倒入碗内。锅内倒入清水，将盛肉的碗放入，用小火炖1小时，待兔肉烂熟后，加入味精即可。
柠檬香烤三文鱼
三文鱼洗净控干水分，用盐、黑胡椒腌15分钟。洋葱去皮，洗净，切丝，蘑菇洗净，切片。锅置火上，倒入橄榄油，下洋葱丝、蘑菇片略炒，加盐、味精调味，出锅置盘中。净锅入油，将三文鱼微煎后起锅，烤箱预热至200℃后，放入三文鱼烤约八分钟即可取出装盘，食用前挤上少许柠檬汁即可。（参考步骤图可到此查看http://www.6eat.com/Baike/CookShow/2011/1/222490.htm）
奶油螃蟹
大蒜切片，洋葱切丝，奶油切成数块备用。将2张长方形锡箔纸重叠，先放上几块奶油，再放洋葱及大蒜片，然后放入螃蟹和其余奶油块。加入所有调味料后，将锡箔纸包起来，放人180℃烤箱，烤30分钟即可。
番茄南瓜羹
南瓜去皮，去净瓤，洗净，切成丁；番茄、水发木耳洗净，均切丁。锅置火上，注入清水，先下南瓜丁煮至熟烂后，再放入番茄丁、木耳丁、盐、白糖，开锅后滚半分钟，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，搅匀，烧沸出锅即可。（“珍珠南瓜”也很好吃哦，做法步骤图可到此查看http://www.6eat.com/Baike/CookShow/2011/1/215525.htm）
三丝扒茄盒
茄子切成夹刀片，酿入肉馅，酥炸粉加水搅成糊，茄子挂上糊，放入油锅内炸成金黄色，放入火腿丝、香菇丝、竹笋丝及调料即可。（美味“酱扒茄子”做法步骤图到此查看http://www.6eat.com/Baike/Cook/201108/303917.htm）