鹏浩律师事务所董晓暾:美味肉酿尖椒的做法 【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 05:20:45
肉酿尖椒 hnnycyx摘转《可可的日志》
辣椒,这个让我又爱又恨的家伙,它的身体里像包裹着一团燃烧的烈火,每次吃它总是辣的啧啧咋舌,却又对它欲罢不能,吃完后看看镜子中的嘴巴比涂了口红还要红,嘴唇火辣辣的痛。辣椒这东西就是个折磨人的家伙,吃多了上火而且对胃不好,不吃,馋!
虎皮酿尖椒
用料:肉馅、尖椒、蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油、淀粉
做法:1、将尖椒洗净,剖成两半,挖去籽。2、肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀,将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平。3、平底煎锅中放入油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面略有斑点。4、小心的把尖椒翻转过来,煎至尖椒表面曾虎皮状起锅装盘。5、淀粉加少许高汤调成汁,将调好的汁倒入锅内用锅搅拌,变粘稠后关火淋在尖椒上即可。
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