金台律师事务所图片:养心菜

养心茶景天三七养心菜 在线观看 - 酷6视频
养心茶景天三七养心菜 在线观看，养心茶的原材料是景天三七或养心菜的嫩芽尖叶，科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。景天三七...       
养心菜
百科名片
养心菜，也称救心菜。属蔷薇目，景天科。根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。
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简介
养心菜,蔷薇目，景天科。通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，此菜通过临床研究分析,除具有景天三七的功能外,还具有镇静,降压,扩张冠状动特菜--养心菜
脉,解毒等功能,可用于防治心脏病，癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血,跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用,堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率.养心菜嫩茎叶制成养心茶叶,具有养心菜鲜菜的功能,开水冲泡饮用，口感清爽。 [1]
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历史起源
据史料记载，唐宋时期养心菜广泛野生分布全国,因为养心菜种子细小，植株低矮，且繁殖能力弱与杂草抗养心菜
争能力差，又因养心菜发芽早，根、茎、叶均可食用，所以历经灾荒战乱，人们无情采食，到明清时期中国大部分地区已经绝迹，然而养心菜凭着它耐旱、耐寒和落地生根的顽强生命力，留下一线生命。
随着时代的发展和科学的进步，人们发现这一古老神奇的植物有着丰富的营养成份和较高的药用成份，对人类健康有着较高的利用价值，中国农林科学院将养心菜列为重点推广项目。 [1]
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营养成分
养心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。 [1]
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形态特点
养心菜为多年生肉质草本，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。叶互生，倒披针形，养心菜
长5～8厘米，宽1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。聚伞花序顶生；萼片5，披针形长短不一；花瓣5，黄色，椭圆状披针形；雄蕊10；心皮5，基部合生，骨突果放射状排列。
它集观赏、药用、食用等多功能于一身，具有很高的实用价值。可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区；它全棵可入药，是一味民间常用的广谱高效草药；作为蔬菜食用，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷。
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成分及药用价值
化学成份
养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。其中的谷脂醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降血脂，防止血管硬化；黄酮类可扩张血管，促进血液循环，降低心肌耗氧量，降血糖、降血压，有抗脑血栓和心绞痛的作用；救心菜中的齐墩果酸还可以保护肝脏，起到延缓老年性肝组织纤维化的作用。齐墩果酸是病肝辅助用药，能减轻肝细胞的变性坏死，以及肝组织的炎性反应和延缓肝组织纤维化，可促进肝细胞再生，加速坏死组织的修复，景天庚糖能清热解毒，凉血止血，安神宁心。药用价值
养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。服用方法很简单，可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用，鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用。防治高血压、心脏病，一般每人每天用量为鲜草50克（或干草15克）连服5-6天，停服1-2天再服。即使是没有明显疾患但时常感到胸闷，心悸，难眠的人，经常食用，也能有益健康。[1]
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食用方法
救心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。
推荐方法：1）洗净后直接沾酱食用。2）洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。另有报道及大量事例，因为经常食用救心菜，高血压患者的血压正常了，冠心病患者逐渐康复。各种心血管疾病得到防治与控制，故又名救心菜。
救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有救心菜的有效成份，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。故又称救心茶。如能开发研制救心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片，其经济和社会效益更高。[2]
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栽培技术
一）选地
凡能生长旱生农作物的田块均可种植救心菜，以排水良好的沙质肥沃中性壤土长势最佳。
二）整地
每亩均匀撒施农家有机肥3000kg，及多元素复混肥50kg，深耕细耙，整成2-2.5米宽畦面，垄沟深30cm左右。
三）育苗定植
一般采用扦插育苗，也可播种育苗。A播种育苗，一亩用种子50克，占地70-100平方米，播期最佳在3月底-4月底，土壤湿润，均匀撒播，轻轻镇压，覆土0.2-0.5厘米，搭塑料拱棚保温保湿，温度超过35度要通风降温，一般15-20天出齐苗，120天左右即可移栽定植。B扦插育苗，由于种子细小育苗难度大，成功率低，可先少量引进带根种苗作母本园，剪取枝条8-15厘米，基部叶片去掉，扦插入土3-5厘米，浇一次透水，一般7-10天，生根成活，20-30天即可移栽定植。也可按定植密度在大田直接扦插，整个生长期均适宜扦插。定植密度，行距25厘米，穴距15厘米，每穴2-3株。
四）田间管理 嫩枝生长20厘米左右时，即可采收蔬菜，每收割一次蔬菜后，每亩撒施尿素5公斤， 磷酸二氢钾2公斤，浇或喷一次透水，使肥料充分溶解。一般每茬收嫩菜3000-5000公斤，或年产干茶叶80-100公斤。救心菜耐-30度低温，适合露地大面积生产，如设施栽培可周年供应鲜菜，口感更佳。 [2]
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病虫害防治
养心菜由于表面有腊质，在正常栽培条件下，病害极少，一般不需防治。虫害也极少，发现后用低残留杀虫剂防治，草害可用选择性除草剂，盖草能与噻磺隆按说明等量混合杀灭常见杂草(其它作物切莫使用)
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其它用途
养心菜多作为药用花卉盆栽或吊栽，6-7月份。聚伞形花序，密生黄色。叶质地肥厚，茎丛生，绿期长达300天，自然形状整齐美观，株高20--30cm左右，是园林绿地做地被、矮篱、镶边、组织图案或做花坛、花境的优质材料。可修剪成各种形状。既能观赏又能美化环境又可将修剪下的枝叶用来治病和作蔬菜。城镇则用它作为生态绿化工程的一部分，在平台或院内，楼顶，成片种植以增加绿化面积，调节空气湿度。
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功能
脱水养心菜食用方法脱水养心菜是由药食兼用植物养心菜嫩茎尖科学加工而成，纯净无杂，保持了养心菜原有的营养成分、保健功能与口感。推荐食用方法: .将脱水养心菜放入适量干净沸水中煮7-8分钟，使脱水养心菜充分吸水，叶片基本展开，捞出控去多余水份，可以凉拌、素炒、配各种肉类、蛋、食用菌、海鲜等炒菜、炖菜。以炖菜口味最佳，久炖不烂。（脱水养心菜充分吸水可增重15倍以上）煮菜汁液加少许蜂蜜或红、白砂糖即是很好的保健饮料――养心茶，根据国家中医药管理局《中华本草》主要功能是镇静、降压、解毒、止血、增强免疫力、提高人体适应性、抗疲劳、抗衰老等，可用于治疗预防：高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症、心慌、烦闷、失眠、厌食、醉酒、病毒性感冒、牙龈出血、胃出血等消化系统出血、痔疮等效果都较明显，且无毒副作用。(原植物也是抗肿瘤常用中草药之一)
养心菜主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食，又适合心脏病患者保，是一种理想的药食兼用型保健菜。 　　 生吃。主料：养心菜。调料：根据不同口味蘸食麻汁、甜酱（不同酱具有不同味，生熟均可），或其他调味品。　　 凉拌。主料：养心菜。调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。　　 素炒。主料：养心菜（洗净，切成段）。配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。　　 肉炒。家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米（虾米炒养心菜味道极佳）、海参等。注意：肉炒熟后再放养心菜。　　 炖菜。养心菜是最适合炖菜的叶菜。久煮不烂。吸取汤料的精华，口味极佳，食后食欲大增，最适合于鸡、鸽、牛肉、羊肉等合炖。注意：炖养心菜必须配肉。在肉快熟的时候，放入养心菜。 　　 清蒸。口味独特，野味浓厚，营养丰富。制法：将养心菜洗净，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。像蒸馒头一样，平铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。调味油的简单制法：动植物油烧沸，依次放入切碎的干红辣椒、花椒面、姜丝、蒜片、味精、酱油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。　　 火锅配菜。食用方法同小白菜、生菜，方法简单，口味独特。　　 养心茶：养心菜的叶片、嫩梢茎搓揉晒干即成茶叶，泡出的茶水其色、香、味俱佳，饮用后可高度抑制失眠、心悸、烦闷，加糖饮用，口味更佳。除降血压外，还可解除酒醉头痛。特别是老年人以养心菜代茶，有益健康，益寿延年。
果园树林套种养心菜，优势互补产值倍增
发布者：张成格  发布时间：2005-11-3 9:33:00
内容摘要
果园树林套种养心菜，优势互补产值倍增
果园空地占总面积的五分之四，除早期套种部分农作物，长期以来多数空闲，主要原因是没有找到适合在果树下生长的农作物，通过多年栽培试种，发现养心菜在果树下生长良好，优势互补，效益突出。养心菜是由景天科野菜杂交选育的一种多年生蔬菜，株型低矮、适应性极强，全年主要生长期在3-5月，既适合纯作又适合在郁闭度较高的落叶果树（苹果、梨、桃、葡萄等）下面套种，春季速生期比大田纯作长势明显旺盛，夏季果树为养心菜遮阳，养心菜的粗纤维减少，做菜口感更佳 。养心菜２００２年被中国农林科学院定为重点项目。
一、套种养心菜对果园树林影响很小

正文
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养心菜可以在哈尔滨露地越冬不需保护，发芽很早，第一茬菜采收上市时间正是树木萌芽期；养心菜群体整齐，地面覆盖率高，既可控制杂草生长，维持地表水分平衡，又可使果园生理裂果现象大大减少，提高优质果率；养心菜表面光滑蜡质层较厚，病菌及虫卵无法寄存，不传播病虫害；养心菜属肉质浅根性植物，高温季节生长缓慢，需肥量极少，因此在生长季节与果树木几乎不争肥。
二、果园树林套种养心菜的经济和社会效益可观
养心菜是药、菜、茶兼用型植物，作为特菜保鲜期长达10天之久、营养丰富、食用制作方便、口感脆嫩爽滑、保健功能明显，全国超市、蔬菜批发市场、净菜配送公司、宾馆、酒店、都喜欢经营，市场批发价每公斤高达4元以上；养心菜产量高，果园树林套种，每667平方米春季一茬可产优质商品菜4000公斤以上，间隔50天左右还可采收一茬，总产量6000公斤以上，就地销售，纯收入甚至超过果树。
三、套种方法
为了节约成本，每667平方米果园，可先引进1000－2000株养心菜种苗（0.15元/株），作母本园，在4-9月份均可以进行扦插扩繁，成活容易，每株种苗可扩繁50株左右。按密度为每667平方米1.2-1.5万穴，每穴1-3株定植。或者直接按每穴3－4枝扦插定植也完全可以。套种后的果园管理方法与平常一样，不需特殊照顾养心菜，养心菜耐践踏，夏秋正常操作践踏，不影响次年春季养心菜的品质与产量。
四、引种注意
由于近年养心菜畅销，供种苗企业出现较多，品种杂乱，个别人以同科相似植物费菜、红梗费菜、土三七等冒充养心菜，造成口感差，长势弱，销售被动，建议从正规养心菜推广单位引种，或直接从养心菜发源地江苏省沛县野生蔬菜研究所221632（0516-4802860）引种，资料图片详细确保引种成功。全年均可引种，引种最佳时间在2月、3月、4月、5月、9月、10月、11月份。
附：通讯汇款地址： 江苏省沛县野生蔬菜研究所[张寨镇政府院内南办公楼1楼农业中心] 邮政编码：221632 联系人：张成格 联系电话：0516-4802860[兼传真]

开发养心菜
发表时间：2009-10-15   阅读次数：217
养心菜是有经济价值的绿色保健野菜,目前已被中国农林科学院列为全国重点推广项目。养心菜学名费菜，又名救心菜，景天三七，是药菜兼用，非常耐寒的野生蔬菜(-30℃可安全越冬)耐干旱特强，离土半个月后种植仍可成活。在生长过程中基本上不生虫子，不喷药，无农药污染。在2005年2月3日被北京中绿华夏有机食品认证中心和中国绿色发展中心认定为有机食品和绿色食品。
养心菜特点是：养心菜属多年生，一次定植可连续收获20年新鲜嫩叶，地下形成块根，还是难得的中药材（主治心脑血管疾病）；株高25-30厘米，分蘖能力特别强，种上一株，可发鲜嫩茎叶上百株，长势强盛，覆盖整个地面，连杂草也难以生长，管理省工，适合大面积种植。耐寒：在零下30℃可以安全越冬，种植简单．管理方便，南北可种，而且成活率高，全年都可种植 。耐干旱，耐瘠薄，年亩产可食蔬菜8000---10000公斤。营养丰富，具有药用价值；食用方法：生吃、凉拌、素炒、肉炒、炖、清蒸、涮锅，鲜美独特，佐洒佳肴；养心菜可以加工养心茶，预防高血压、心脏病。效益高，种植一次，收益几十年。