偶看新闻拍夜景好的相机:结肠癌药膳-鸭血三七豆腐汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 22:25:28
结肠癌药膳-鸭血三七豆腐汤
【药膳原料】 鸭血块150克，豆腐块150克，三七粉20克，白及粉15克，香菇25克，黑木耳10克，鸡汤适量。
【药膳制作】 将鸭血、豆腐切成小方块，洗净，将香菇、木耳水发洗净，切成碎片一同放入沙锅中，加入鸡汤及调味品，再加入与鸡汤等量的清水，大火煮沸后改小火久煮至将熟时加入三七粉和白及粉至熟止。
【药膳功效】 白及味苦甘涩，性微寒，入肺胃肝经，为止血良药，止血偏于收剑止血，生肌止痛，消肿散结，兼补益肺胃。三七与白及都是止血消肿良药，常配合使用。三七止血行瘀，止痛快捷，药性甘温微燥，与性味微寒苦涩的白及合用，刚好互补增效。
鸭血补虚除热利水消肿，养血补血开胃润肠与豆腐共同互补，俗称红白豆腐，营养丰富，味道鲜美，易于消化吸收。
此药膳适合于白血病、脑瘤、胃癌、肺癌、结肠癌等各种癌症患者食用，尤其是咯血、便血或尿血等有出血倾向及血象偏低的病人更适宜食用。