俄罗斯包包便宜吗:此饭只销魂,不黯然--腌菜鸡丝酱油炒饭--美食DIY

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 20:30:47

此饭只销魂,不黯然--腌菜鸡丝酱油炒饭

  

            

 

原料:剩米饭一盘。

辅料:鸡脯肉1块、腌菜1小碗、姜1小块、辣椒1根、葱段数根。

 

做法:

1、所有辅料洗净后,将青椒横切成圈状;生姜一半切片,一半切末;小葱切葱花;

2、3、锅中倒入开水,将鸡脯肉,姜片下入,加适量盐,煮六七分种后捞起,待冷却至不烫手时撕成丝,备用;

4、锅洗净,倒少许油,油热后将青椒,姜末,腌菜,下入锅中煸炒1分钟;

5、倒入米饭,关火,然后用筷子或勺子把米饭尽可能地弄散;

6、米饭处理好后,重新点火,倒入鸡肉丝,翻炒1分钟;

7、8、加入适量老抽,要倒在锅铲上,然后均匀地洒在饭上,撒入葱花,翻炒均匀,撒点胡椒粉,即可。