偶看新闻乐视1pro功能讲解:下饭小菜——腌花生米
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 21:27:30
昨天看了大导演克里斯托弗·诺兰的《盗梦空间》。偶可算领略了大片里面“大”的概念了，除了场景宏大，剧情复杂之外，让我感触最深的就是，看这片子，一定要有个“大”智商！
完全跳跃式的思维才能跟上趟儿，稍一走神就看不出啥是啥了！全片看完，我还是云里雾里的，到底他回到现实了没有？他继续留在梦里?他是不是做了一场梦？（看来偶滴智商那是相当低）
百度了解析，偶才知道，这里面的玄机还有如此多，这枚戒指偶都没注意来！看来，偶还是要继续第二遍！继续探寻！go！go！go！！！！
爱做梦的同志们一定看看，本片将带你游走于梦境与现实之间，它被定义为''发生在意识结构内的当代动作科幻片”。
男主角儿是泰坦尼克上面滴杰克（莱昂纳多·迪卡普里奥）。看到他又可以慨叹：时间过得真快！
杰克也老了！
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把神儿拉回现实，今天给大家上碟儿小菜！主角儿是大家最爱的——花生。
这碟儿菜是冬天妈妈做的最多的小菜，因为制作简单，味道极佳，人人爱吃，下货极快！
花生经过浸泡，煮熟，配以芹菜、莲藕、萝卜之类的青菜，经过快速腌渍。就是如此简单，便成为冬日餐桌最抢手的一碟儿小菜！
绝对的下饭！
腌渍好的花生，将其装在瓶子里面，密封放置在冰箱冷藏，随吃随取,这样才能保持其湿润爽脆的口感!罐头瓶子的妙用原来如此之多，吃完扔掉还真是可惜呢！
晚餐喝粥时、早餐吃面条时，配上这碟儿花生米，那是绝对的完美搭配，萝卜和莲藕都是脆爽的，嚼起来连声音都透着那个美！
原料：
花生米、青萝卜、莲藕、盐、八角、姜片
1、花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。
2、浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。（我用的紫皮花生，很小的个头，我用了大约半分钟）
3、将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热，加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。
4、萝卜切丁，莲藕切丁。
5、莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生。不要过，过了就不脆了。
6、将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中，浸透，然后控干水份。
7、等花生米完全凉凉，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌，即可。
8、装瓶，将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内。
双双唠叨：
1、花生最好选择大粒的，我因为看紫皮花生营养丰富而选择了紫皮，后悔啊，吃起来太不过瘾了！
2、花生一定要提前完全浸透；煮之前一定要洗净；煮的时间一定不要过长，脆脆的口感才是我们追求的。
3、花生捞出，略带部分汁水。趁热放入盐、八角、姜片，搅拌，将八角和姜片埋在花生米里面，靠余温逼出味道。
4、添加的青菜自由发挥，我妈妈最爱芹菜，我是因为这次买的萝卜脆的很，添加了萝卜。
5、一定要连汁水一起装在密闭的瓶子里面，不然水份挥发，很容易使花生米表皮发干，影响口感。吃之前晃动瓶子，使其挂满汁水再捞出。
6、这样保存大概可以放一周至两周，因为没有放很多腌渍的盐分，所以还是需要少做，快吃的。