偶看新闻macbookpro开箱视频:红烧带鱼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:30:14
分类： 鱼类海鲜(65) 2009-06-30 10:05
昨天和小白去邮局领书，邮局的人找了半天还没找到。结果在一个破麻布袋里找出来。原来运输的过程中原来的牛皮纸包装散了，现在到手的书又皱又旧，也不知道找谁投诉去 
写给某位妹妹的红烧带鱼,吃带鱼最好的方法就是吃原汁原味，新鲜的带鱼割上几刀用细盐腌十几分钟，再煎就很好吃了,也是我家小白的最爱。每次买带鱼都挑最厚肉，最新鲜的买，都用来做香煎带鱼了。红烧味道偏重（如果平时买到不太新鲜的带鱼，就试试用这种方法来做）今天的带鱼店家已经帮我斩的很小块了，如果是大块的，要事先在上面打上花刀,才容易入味.
材料：冰鲜带鱼 300克 姜蓉20克 蒜蓉20克 香葱碎10克
调味料：细盐1/4茶匙 生抽2大匙 砂糖1大匙 老抽1茶匙 水淀粉适量 陈醋1/2茶匙（仅少量即可）
1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。
2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色，盛出备用。
3.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。
4.倒入煎好的鱼块，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮开后，加盖小火焖煮。
5.煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。
6.最后临出锅时，加入陈醋即可。