偶看新闻威朗1.5l和1.5t哪个好:不一样的食疗小菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:12:55
芥菜为十字花科，属一年生或二年生的草本植物。芥菜栽培历史悠久，多分布于长江以南，类型和品种很多，有芽用芥菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、根用芥菜等。 芥菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，有解毒防癌之功效。 芥菜还有清热解毒、抗菌消肿，利尿除湿，醒脑提神、解除疲劳的作用。 今天食为先需要的原材料就是根用芥菜，也叫大头菜、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。 先将芥菜头洗净，去掉根须，先切成片再切成丝备用。 在芥菜丝中放适量的盐和少许白醋。 用少许清油加热后放入花椒，烹出香味儿趁热倒进芥菜丝中拌匀。 将芥菜丝装入干净的容器中密封，十天左右就可以吃到味道精美，耐人寻味，窜鼻辛辣，吃一口想两口的芥菜丝了。 除了芥菜上述的作用之外，有吃了肥腻食物者，可借此化解。
