在线电影 白石茉莉奈:美食天下菜谱精选
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 23:41:08
【暖心暖胃】客家娘酒鸡
来自:美食天下 作者:鱼尾巴 1天前 | 阅读原文我家吃鸡肉都是用鸡大腿去骨来烹制。所以剩下许多鸡骨,就经常用来煲汤,也是废物利用吧。鸡骨的营养价值是非常的高。去皱对皮肤有重要作用的硫酸软骨素,鸡皮及软骨中含量比较多。吃鸡时,把剩下来的鸡骨头熬成汤(鸡皮最好加在一起熬),营养丰富。常喝这种汤能消除皱纹,使肌肤细腻。鸡骨含有人体必需的多种微量元素。鸡骨内钙磷的比例适中,特别利于人体吸收,其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质,含有一定量的蛋白质,脂肪含量相对较低,属于一种高营养低热能食品。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。鸡骨香菇白菜汤是一款营养丰富的暖身去皱美容汤,冬天气候寒冷,皮肤干燥,很容易长皱纹,我们不妨多喝一些物美价廉的鸡骨汤。鸡骨汤不仅能够去皱美容,还可以补气又补血。营养全面,是进补佳品。
原料:鸡腿骨、鲜香菇、白菜、葱姜、盐、鸡精、香油。
1. 把鸡骨洗净,焯水。
2. 把焯水的鸡骨,加入冷水的汤锅中。
3. 大火烧开,用勺子撇去血末。
4. 加入葱姜,转小火,煲至1小时。
5. 香菇洗净切成片。
6. 白菜切成块。
7. 把香菇片加入鸡骨汤锅中,煮至10分钟。
8. 再加入白菜继续煮至1分钟。
9. 加入盐和鸡精调味,淋入香油即可。
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