勇壮亲父ed2k:雷竹栽培覆盖技术校本教材(三)（奉化市溪口镇成人中等文化技术学校）

雷竹栽培覆盖技术校本教材(三) 

〈六〉 笋园的管理

　　1、及时补植。 造林当年，对于枯死母竹及时进行补植。

　　2、除草松土。 通过除草松土,清除杂草对水肥的竞争，改善土壤性能，有利促进竹笋生长。笋园除草松土，每年2一3次，结合施肥进行，注意近蔸浅、远蔸深。一般第1次5一6月，除草深翻25cm，挖去老竹鞭，注意保护新竹鞭和壮鞭;第2次9一10月除草松土15cm深，第3次翌年2一3月除草浅锄。

　　3、科学施肥。根据雷竹周年具有长鞭期、笋芽分化期、孕笋期和长笋期4个生长期的特点，进行科学施肥，促进竹笋的生长。笋园施肥一般每年4次，施肥量随立竹量的增多，逐年适当增加。第1次2一3月施催笋肥，促竹笋多长、长肥。每公顷施复合化肥150kg，或每丛竹施入粪尿5-10kg，方法是:竹林郁闭前化肥采用穴施。郁闭后，化肥采用沟施，沟间距0.5m，深10cm，施后覆土，人粪尿冲水2一4倍，浇蔸施肥;第2次6月，施长鞭肥，促母竹多发鞭、发壮芽，每公顷施复合化肥225kg，或每丛竹施人粪尿5-10kg，方法同第1次；第3次9月，施催芽肥，促竹鞭多发笋芽、发壮芽，施肥量与方法同第2次;最后1次11--12月，施孕笋肥，每公顷施菜枯饼3000kg，或农家肥15000一30000kg。　　

　　4、竹林密度与结构。通过合理调节竹林密度和结构，能保持林内有适当空间,改善竹林通风和光照条件，保持留养竹有旺盛发笋、发竹能力,为竹林丰产提供基础条件。新造笋园，当年每株留养1一2株无病虫，健壮笋培育新竹;第2一4年逐年增加;第5年成林后，每公顷留养9000一12000株健壮的立竹，注意留养竹分布要均匀。留养竹龄比例:笋园3年生应占30%左右，1一2年生新竹约占60%一70%；4年生竹一般不留养，5年生以上老竹全砍掉。 　

五、雷竹林的抚育技术

　　雷竹造林后，通过积极的抚育管理，可以促进新造林地提早成林投产。雷竹林的抚育管理可以分为幼林、成林、老林三个阶段，雷竹新造林—般一年种，二年养，三年有收益，四年成林。因此1－4年为雷竹的幼林阶段，5年以上为雷竹的成林阶段，20年以上为老林阶段。雷竹的高产高效经营，就是在竹林的各个阶段通过抚育管理，改善竹林生长的环境条件，为竹林生长创造良好的土、肥、水、气、光、热等条件，并通过调整竹林结构，使之充分利用环境资源，提高竹林群体的光能利用率，达到竹林生物量积累的最大化。竹林结构分为地上结构和地下结构两大部分，地上结构主要指：立竹度、年龄组成、叶面积指数、整齐度和均匀度。地下结构主要指：竹鞭的年龄组成、分布、粗度、有效鞭、有效芽等。不同的竹林结构对环境资源的利用不同，产品的数量、质量也不同，竹林的培育就是采取综合的科学技术措施，改善环境条件，调整竹林结构，使竹林丰产。

〈一〉 雷竹幼林抚育

　　雷竹幼林一般指造林后1－4年阶段。它又可分为幼林成活阶段和郁闭成林阶段。幼林成活阶段，由于母竹刚从原生地移植到新的环境中，其根系受到很大损伤，造成吸收水肥能力较弱，生长缓慢，新鞭发笋的能力和抵抗力也较弱，必须通过一段时间的适应和恢复，才能使伤口愈合，根系再生，逐步增强水肥的吸收能力，由宿存营养过渡到自根营养。因此，幼林成活阶段的抚育管理措施，重点是如何保持竹株体内的“水分平衡”，使母竹成活，恢复生机。此时如遇天晴无雨，土壤干燥，竹叶失水，应及时浇水。浇水以深透为好，不宜少量多次。浇后可用杂草、稻草等覆盖，以减少水分蒸发。特别是7－9月份竹鞭生长与笋芽分化期，更需加强水分管理，才能促进竹鞭生长，提早成林投产。除此以外，还必须搞好以下几个方面的抚育管理工作。

　 1、除草松土。 一般新造林地每年至少应除草松土2次，第一次可安排在5－6月，从穴孔向四周深翻，深度宜达30－35厘米，将表土翻到底层，底土翻到表层； 第二次可安排在9－10月，深度15厘米左右。此外，还可在次年2月进行浅削松土。以上深翻松土可结合施肥进行。

2、水肥管理。 对于新造雷竹林，由于竹鞭系统尚未发育完全，抗旱防涝能力弱，如遇久旱不雨，发现竹叶有上卷现象，应在清晨或傍晚在竹株附近浇水，并于浇水后在地面覆盖一层稻草或细土，减少水分蒸发；如遇久雨不晴、林地积水时，应及时开沟排水，特别是出笋期间更应防止积水，以免引起烂鞭和退笋。施肥宜结合深翻松土进行，每年宜安排3次。第一次应安排在5－6月份，施长鞭肥，以磷肥和钾肥为主，施肥的比例氮：磷：钾为4:4:2；第二次可安排在白露前后，施笋芽分化肥，可施氮:磷:钾为2:1:1的复合肥，或用氮:磷:钾为4:2:1的混合化肥；第三次宜安排在出笋前三、四个月，为催笋肥，一般是在第二年的1月份，可施100％氮肥。施肥量为每穴施化肥50－150克，人粪尿5－10公斤。化肥可选用尿素、过磷酸钙、碳酸氢控等，前后者用量的比例为1:3。化肥应在松土前均匀撒施，也可冲水浇施，浓度宜淡不宜浓。人粪尿应冲水2－4倍，进行浇施。白露节气一般有1－2场中雨，能将撒施的肥料渗透到深翻的土层深处，所以选择此时施肥比较有利。新造林可以使用各种肥料，但应掌握少量多次，浓度宜谈，并注意施肥方法。在竹林生长旺盛季节，宜施速效化肥、人粪尿等。在冬季宜施缓效的有机肥。

　　3、合理留养。 在雷竹幼林阶段，留养的新竹离母竹越远越好，可促进地下鞭迅速密布全林地，使新造林快速均匀地郁闭成林。一般春季2月种竹，栽后不久，母竹刚成活，新鞭尚未生长，鞭根不扎实，虽然部分母竹当年就会出笋，但长出的笋为移栽母竹母鞭上的笋芽，所出的笋离母竹都较近，此时留养母竹需要消耗大量的营养；而新竹生长需要的营养主要为母竹鞭根贮存带来的营养，留养新竹后，影响了新鞭的生长速度，对整个竹林提早成林反而不利，因此，当年长出的笋以不留或尽量少留为好。梅季种竹，由于发鞭早，第二年在新鞭上能出笋成竹，但无论一株母竹出笋多少，大部分为母鞭长出的笋，离母竹都较近，每株母竹可留养1－2林健壮的新竹，其他笋应及时疏去，不宜全部留养。因此，从第二年开始就应该积极地采用疏笋的方式挖笋，留远的，挖近的；留强的，挖弱的；留稀的，挖密的；通过疏笋，既可提高母竹留养的质量，又可促进地下鞭生长，还能增加竹笋收入，一举多得。在第三四年，仍应进行疏笋，但留养的新竹数量也应逐年增加。

　　4、间作套种。 新造竹林前2年可以套种黄豆、四季豆、西瓜、土豆、地瓜等农作物，以耕代抚，这样既可充分利用地力和光能，又对土地起到覆盖作用，减少水土流失，防止杂草滋生，还可增加竹林的经济收入，以短养长，而且可以促进新竹生长，使新造林地及早投产。竹林间作宜选择生长期短、经济效益高、消耗养分少或能改善土壤肥力的矮秆农作物。同时，竹林间作必须以竹为主，间作物不宜大密，与母竹的距离宜远些，以减少间作农作物与母竹争夺养分、水分，影响竹林生长。在间作抚育管理中应注意保护母竹的鞭芽与鞭根。在收获农作物时，应将秸秆归还竹林，以增加土壤肥力。

　　5、竹林保护。 母竹栽后至郁闭成林，都要注意对竹林的保护，特别是新种当年，应禁止牲畜入内，并有专人管护。如遇雨水冲刷，露根露鞭，要及时培土。若母竹被风吹歪斜，要及时扶正或予以固定。留养新竹后，应及时钩梢，砍去1/4的竹梢，以减少水分蒸发，增强抗旱能力，促进鞭根生长，防止台风危害。雷竹笋味鲜美，一些野生动物和昆虫比较爱吃，常有野兔、老鼠、野猪、麂和白蚁等采食。对于鼠、兔等小型的野生动物，可采用铁夹蹄捕捉器捕捉；对于野猪、麂等大型的野生动物，可向林业行政主管部门申请狩猎许可证，请专业狩猎队来狩猎，或采用一些声响装置驱赶。由于野猪对人气极其敏感，在竹林中悬挂一些旧衣服，可有效驱赶野猪。对于白蚁危害，用白蚁防治灵防治效果较好。至于食笋和食叶害虫的防治，将在以后的章节中介绍。

〈二〉　成林的培育

雷竹的成林阶段是指5－20年的竹林。成林阶段的竹林培育技术主要如下。

1、留笋养竹，保持适度的立竹量。高产竹林每亩立竹量800-1000株，每年留养新竹150－200株，留养的新竹要健壮，立竹分布要均匀，砍伐时间可在新竹发枝展叶后的5～6月份进行。此时若能结合进行松土、除去老竹兜、老竹鞭，将有利于新鞭的生长和孕笋；竹龄结构要合理。一般初期出土的笋应及时挖完，盛期以来的笋分批疏采，选留一定的养竹量后，其余及末期笋应全部挖掉。8－9月间应砍伐5年以上的老竹，砍伐量与当年留养新竹量大致相等，使竹林的年龄结构为1、2、3年生竹各占25％，4年生竹占20％，5年生竹仅占5％。

2、林地松土除草。一般一年松土除草两次。第一次于6月份新竹展叶前进行，应深翻松土，松土深度20～25厘米；第二次于9月份进行，宜浅翻或浅铲。疏松土壤，有利于提早出笋。

3、林地施肥。 年年高产竹林一般1年施肥3－4次，6月施长鞭肥，9月施健芽肥，11月施孕笋肥，2－3月可施长笋肥。据介绍，每亩产500公斤竹笋需要氮素 15.8公斤，五氧化二磷 7公斤，钾10公斤。不同的立地条件及不同的产量要求其施肥量亦不同，可根据各种肥料中氮、磷、钾的含量以及500公斤竹笋的氮磷钾需要量配成不同配方。但必须以农家肥为主，化肥配合。笋前、笋后及6月施肥以速效肥为主。人粪要散施，磷肥可相对集中，农家肥要深施，适当增施硅肥。亩产1500公斤竹笋，6月可施尿素25公斤，过磷酸钙5公斤，9月施人粪1000公斤，11月可施猪栏肥2000公斤，3月施人粪1000公斤。有条件的地方，每年加一些客土，对于提高竹笋产量、改良土壤有较大益处。

施肥能改良土壤，提高土壤肥力，有利于雷竹生长和竹鞭发笋。要使雷竹多发笋、早出笋，应大力提倡施肥。施肥也可采取如下方法：

　　（1）笋后肥——即在行鞭期的5～6月份，主要施速效性肥料。可每隔7～10天施稀人粪尿或稀尿素水肥（约1%浓度）。施用时可直接浇在竹兜附近。

（2）催芽肥——即在孕笋期的8—9月份，主要施迟效性有机肥，如厩肥、土杂肥、垃圾塘泥等。

　　（3）孕笋肥——11月份，以施有机肥为主，如鸡、鸭、猪粪等厩肥。

　　（4）催笋肥——即1～2月份，以施速效肥为主，亩施尿素25公斤，磷肥6公斤，钾肥10公斤。

（5）护笋肥——4月份，主要施尿药肥，一般用一药瓶盖的甲胺磷拌一桶人粪尿，泼撒于竹兜附近并松土或覆土，这样可提高成竹率，又可防虫治病。

4、竹林护理。

（1）开沟排水，浇水抗旱。雷竹要求土壤湿润，又怕积水，平地竹园要开沟排水。笋芽分化期和出笋初期（即9－10月和翌年2－3月）最怕干旱，如遇干旱天气，应适当浇水，保持土壤湿润，利于竹鞭和竹笋生长。

　　（2）新竹截梢。雷竹竹秆壁薄而脆，冬季容易被大雪压断，应适当钩梢，钩梢可在7一9月进行，留枝12－15盘。这样可促进新竹木质化，增强和提高新竹对严冬和冷春的霜冻和雪压的防御能力。另外，钩梢可增加竹林冬季的透光度，提高白天的地表温度，有利于出笋。

（3）防止开花。雷竹会零星开花，大都发生在新竹，可达20％。开花由于消耗大量营养，对竹林生长极为不利。一旦开花应立即挖除，以减少养分消耗，并加强管理，施重肥，尤其是要多施氮肥，改善竹林的营养条件和碳氮比，延缓竹子开花，促进竹子自我复壮。

六、雷竹早出高产覆盖技术

　　雷竹是春季最早出笋的优良食用竹笋，壳薄肉厚，味道鲜美，并且有较高的营养价值，深受人们喜爱。通过早出高产栽培，可以使雷竹出笋期提前2个月，人们在春节前，在大雪纷飞的冬天，就能品尝到美味的雷笋，因此人们把早期雷笋赞誉为“冬天里的春笋”。随着人们生活水平的提高，对早期雷笋的需要量越来越大。前些年，江、浙、沪早期雷笋的价格非常高，近年来节日期间上海、杭州、宁波等地市场上每公斤雷笋售价达到30元以上。因而雷竹早出高产培育，不仅为人们提供了冬天里的春笋，丰富了市场，而且极大地提高了雷竹栽培的经济效益。目前及今后，国内外市场上都需要大量的早期雷笋。因此雷竹早出高产培育具有重大的推广价值。

　　雷竹在6月份新竹成林后开始地下鞭的生长，8月开始笋芽分化，9－11月笋芽膨大生长，冬季雷笋在地下生长极为缓慢，到翌年春季3月，温度上升，雷笋从笋芽分化到出土，在地下度过了半年多时间。冬季低温少雨，是影响雷竹延迟出笋的主要原因。采取早出高产技术，冬季进行保温增温处理，提高土壤温度，满足雷笋生长温度的需要；进行浇水灌溉，满足雷笋生长水分的需要；进行施肥，满足雷笋生长养分的需要，就可以使雷竹提早出笋。因此，温度、水分、养分是雷竹早出高产的三大主要因子。雷竹早出高产主要技术如下。