偶看新闻印度红大花小花区别:继续演绎冬瓜传奇—黄金冬瓜卷
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 01:08:42
冬瓜的功效在前几道菜中略有说明，在此不作赘述。
这个菜是专门给某人作的，这个人自过年到现在已增肥十余斤。尽管工作比在政府机关要劳累，可怪了：他不瘦反胖！看着他那腰带已兜不住的大肚皮，俺这个上火哟：没办法，强制减肥！只要他在家吃饭，一律无肉！（可怜俺也跟着受罪！）并且只能吃减肥菜！
材料：冬瓜半块 胡罗卜半根
调料：苹果醋、白糖、盐适量 高汤半碗 淀粉适量 香油一小勺
做法：
1、冬瓜洗净、切片，胡罗卜洗净去皮切丝，冬瓜片、胡罗卜丝用加了盐和食用油的开水焯述（胡罗卜只有用油加工后才易吸收），捞出控水放入高汤中浸泡10分，捞出用冬瓜将胡罗卜丝卷好；
2、取一小碗，加两勺苹果醋、一勺白糖、适量盐、淀粉用高汤调成欠汁；
3、起净锅，加入高汤、欠汁 烧开，要搅拌成粘稠的薄欠，浇在冬瓜卷上即可。
提示：冬瓜不要焯过，否则就卷不成型。 
