vr的微信公众号推文:五行的介绍--现代版（二）

五行的介绍--现代版（二） 作者：润情轩
2009年02月12日 星期四 03:00


不同的情志活动掌握不好均能伤气，比如：东方应春，主肝。阳气上升而日暖风和，草木生发是最容易动肝火的季节。
“怒伤肝”；肝开窍于目（眼），主筋；筋膜柔和又能养心(木生火)。大怒时就会着急出现血压升高、浑身颤抖、头晕眼花、抽搐等症状，大怒过后就会浑身乏力疲惫不堪，再遇到风侵就会迎风流泪；因为“木生火”还会引起心脏的不适。虽然酸味能滋养肝气，肝气又能养筋，但脾气大的人不可过食酸味食品，否则更易怒伤筋；可吃一些辛味或甜食，因为“辛”能抑酸（金克木）；“甘”（甜）能缓急（反客为主）。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。意思是说春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
这里要说明一下，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身入口的味道无关，味道是酸味的食品不一定是酸性食品，主要是指食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
南方应夏，主心。阳气到了鼎盛的时候，“盛而生热”， 热则能生火（就如“钻木取火”的例子一样）；火能产生苦味，对应的食品有：苦瓜、杏仁、柑橘、荞麦等。苦味又能滋长心气（就像有的人喝完苦咖啡就提神，是一个道理），心气则能化生血气；血气充足又能养脾（火生土）。
在夏天血液循环和新陈代谢加快，如遇上“闷热”的天气就会缺氧，使内需外供出现不协调，气血虚和过度劳累的人心脏就会难受，容易引发各种心功能的疾病。“喜伤心”；心开窍于舌，主血。有些人因为遇到了意想不到的好事而大喜过望，导致心脏供血不足，心脏病突发或猝死。如老同学、老战友、老朋友聚会高兴饮酒过量；打麻将打出了通天大牌；彩票中大奖等等，稍有不注意就会出现意外，造成“乐及伤悲”的后果。
“喜伤心，气则缓”，气缓就会形成气的虚而散；此时吃点酸味食品便能收敛内气（木生火）；过食苦味食品会伤气，吃点咸味食品就可抑制苦味过量造成的气虚现象（水克火）。
中央应长夏，主脾；脾属土，易生湿；其味为“甘”。在甘味食物中，首推大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的概率，另外还有扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳等均可选择食用。
因为长夏处于立秋与秋分的季节，大约是阴历七月中旬左右，那时正是热而潮湿的天气，不思进食且喜欢喝冷水或冷饮料，这就更造成了过多的寒气入胃，咱们在前面关于“卫气”与“营气”的文章说过脾的功能，它起到运化（运输）水谷（营养）的作用，运化的前提是要把胃里的食物化作热能，现在胃里都是冰水，要化作热能需要的时间就会加长，如再没有多少食物（有食物也会因寒不化），运输的营养成分就会大打折扣，再加上身体频频出汗，体内热能不断的散发，使营养多出少入造成阴阳失调，而土又生金，就为日后秋季肺部发病埋下了隐患。
“思伤脾”；脾开窍于口，主肌肉；肌肉丰满又可养肺（土生金）。遇到有些亲朋好友的出现了不幸或与自己亲爱的人分手，而悲伤思念过度，不思进食，饮水不止，夜不能眠就会造成脾胃的损伤。过食“甘”味能伤及肌肉，这时就得吃一些酸味食品来抑制一下（木克土）；对于“湿盛伤脾”的人《内经》云：“苦味能燥湿”（火生土），可食苦味食品而干燥湿气。
西方应秋，主肺，肺属金。开窍于鼻，主皮毛；秋天气急而生“燥”，燥则生“辛”；辛味能滋养肺气，肺气又能滋养皮毛；皮毛润泽可养肾（金生水）。辛味的食品有：辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、芥末、胡椒、洋葱等。少量食用有开胃、助消化的作用。秋燥津液易伤，引起咽鼻唇干燥、干咳、声嘶、皮肤干裂、便秘等燥症。若过食辛味便会伤及皮毛，那时可食用一些苦味食品来抑制一下（火克金）。夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，伤及肠胃”。秋天宜收不易散，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。因此，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬（土生金）。
秋天是我本人最喜欢的季节，艰难的熬过了闷热的时光迎来了“秋高气爽”这个令人心旷神怡的天气。可是好景不长，看着那秋风扫落叶的凄凉不免也有些伤感，同时天气也日趋寒凉甚至会忽冷忽热让人捉摸不定，衣服穿少了着凉引起风寒咳嗽；穿多了受热又会引起肺热咳嗽，真是难办！这时就要注意有效的进行一下保健，刮刮痧或拔拔罐把在夏天存在体内的寒湿表出，到了秋天就不容易患感冒了。“忧伤肺”；遇到很多烦心事忧心忡忡，心情烦闷也会伤及至咳，所以保持乐观愉快的心情是至关重要的。
北方应冬，主肾，肾属水。冬季对于动植物来讲都是个休眠季节，这就是所谓的“冬藏”。冬天的寒气和体内的水气（热气）相结合就会产生“咸味”，咸味能滋养肾气；肾气能滋养骨髓，骨髓强健了筋骨就好，筋骨好了又能养肝（水生木）。咸味食品包括：海产品、猪肉、桔梗、香菇等。咸味有消肿散结的作用，如海蜇味咸，有清热化痰、消积润肠的作用，对痰热咳嗽、小儿积滞、便秘者很合适；猪肉除了能滋阴外，还能润燥，适宜热病津伤、燥咳、便秘者食用。在此季节最主要的是两个字：避寒。《黄帝内经》上说“早卧晚起，必待日光”、“祛寒就湿，无泄皮肤”。就是这个道理。当然，现代社会不比古代，现代人有暖气、有空调、有洋房、有汽车，出车进屋；出屋进车。看似好像避开了很多寒气，但是皮肤对外界的抵御能力会大大的减弱，更如不小心受到寒凉的侵袭。因此早晨有时间可练练筋骨，让皮肤适当适应外界的温度，每天早上锻炼回来空腹喝一碗姜糖水祛祛寒气，俗话说“早晨的姜汤暖胃肠”嘛，晚上下班回来做点“羊肉丸子萝卜汤”既补齐又通气，就像电影《红高粱》里唱的那样“上下通气不咳嗽”啊！
“恐伤肾”；肾开窍于耳，主骨；骨髓充实可养肝（水生木）。在遇到危险或害怕的事就会心生恐惧而战栗，骨头酥软无力，心跳加快甚至造成突发性心脏病（水克火）。咸能伤血，一般成人每天吃6克左右盐已足够，味过于咸反而伤肾损坏骨头；长期高盐饮食还会导致心脑血管疾病、糖尿病、高血压等症状，肾脏病患者都要低盐饮食。甘味能抑制咸味（土克水），在感觉食咸过量时可食用甜食来调节一下饮食。
写了一大堆，不知道够不够仔细，我相信如果大家能真正的看进去，不是“走马观花”的一扫而过就一定能发现，其实学习中医并不难，难得就是入门这道窗户纸。
2009年2月12日