立荣航空和长荣航空:雪域盛典：藏历新年习俗、年货大盘点

雪域盛典：藏历新年习俗、年货大盘点

拉萨藏历新年习俗、年货大盘点

今天是藏历二十九，盛况空前的藏历新年正式拉开序幕！

藏族同胞是如何过年的呢？他们一般会准备什么样的年货呢？藏历新年的习俗、礼仪是怎样的？……本文“有图有真相”，全面为你解密！

首先，请欣赏一些美丽的照片！

酥油花——藏语称“仔卓”（作为供品，不能吃的哈）

切玛波

经幡树——藏语称“塔觉”

强悍！如今拉萨市场上的年货非常丰富，以至于这位藏族阿佳需要用铲子和盘子买年货啦，呵呵！

拉萨藏历新年习俗

辛勤劳作了一年，年货也备好了，终于迎来了隆重的藏历新年。最辛苦忙碌的是家庭主妇，最开心的是孩子们，除了能吃到各种糖果点心、穿上新衣服，还可以尽情地玩乐。从藏历十二月二十九开始，各种隆重的仪式轮番举行，藏族同胞正式开始过藏历新年了！

  藏历十二月二十九

  吃古突、做游戏、驱鬼

 古突，就是面疙瘩汤。面粉加水和好后，做成面疙瘩，有时为了美观，还可以做成各种造型。家庭主妇在做面疙瘩时，还会将8种物品包进去，然后全家人一起来玩一种游戏。同时还会在古突中加入萝卜丝、青稞、麦子、豌豆等，这样味道会更好一些。

这是驱鬼用的麦杆

 天黑以后，全家聚在一起吃团圆饭。家庭主妇端出早已做好的古突，每人一碗，同时，每个碗里都要放一个包有物品的面疙瘩。包有物品的面疙瘩比普通面疙瘩外观上要大一些，很好辨认。全家人开始吃古突，但不能吃完，都要在碗里留一点，然后，游戏开始了：现在每个人碗里都有一个包有物品的面疙瘩，各自用手掰开，看看里面是什么。8种物品的寓意分别如下：

  日、月（做成太阳和月亮的形状）——吉祥。

  辣椒——说话很厉害，也可以认为这个人是“刀子嘴，豆腐心”。

  盐——懒惰。

  瓷器——好吃懒做。

  羊毛——心肠好，善良。

  青稞——吉祥。

  木炭——说明这个人心黑。

  全家人围在一起，大家相互议论，哈哈大笑一场，掀起了欢乐的高潮。

 接下来，家庭主妇给每人一块用水拌好的糌粑，各自用手捏着，分别触碰全身（不能碰额头），同时祈祷新的一年身体健康、事事如意、无病无灾，结束后用手使劲捏，在糌粑上留下手指印。把刚才喝剩下的古突倒在一个破瓦罐里，再将留有手指印的糌粑和早已用糌粑做好的魔鬼一起放进瓦罐里。

 然后一个人手持火把（用麦杆或青稞杆做成）走在前面，另一人抱着瓦罐紧跟其后，最后面跟着一人放鞭炮，大家嘴里喊着“驱鬼哟，驱鬼哟……”；到了“十”字路口（或“丁”字路口），把瓦罐放下，将火把扔在瓦罐上，这样，就完成了“驱鬼”仪式，来年就会平平安安。

  藏历十二月二十九晚上，各家各户放在路口上的火把在夜空中燃烧，场面非常壮观！

香布

  藏历十二月三十

  打扫房间、换香布

 这天，要给门窗换上新的香布，用白灰在门口画上吉祥图案，打扫房间，在佛龛前摆上德嘎、切玛、羊头、青稞苗和各种干果、糖果、卡赛，形成一派喜庆的气氛。

  忙完这些，家庭主妇又开始煮牛羊肉和藏猪肉，这是全家人在过年期间的肉食。

  藏历一月初一

  背吉祥水、“跑切玛”

 大年初一这天，家庭主妇要早早起床。先是熬好茶水、卓突（麦粥）和归典（将青稞酒、红糖、糌粑放在一起熬），然后给每人盛一碗归典。接下来继续打酥油茶，做卓玛折丝（在大米中加入人参果煮熟）。

青稞

 主妇忙完这一切，才匆匆背上水桶去河边或水井边取新年的第一桶水。传说这时的水最为圣洁、清甜，谁家最先打上这桶吉祥水，在新的一年里就能免去许多灾难。将水背回家之后，首先要将水倒在碗里作为供品摆在佛龛前，同时还要点酥油灯、点香，祈祷来年平安，无病无灾。

 天亮了，主妇才把孩子们叫醒。全家穿上新衣服，洗漱完毕，晚辈就开始向长辈恭贺新年，敬献哈达，轮流吃切玛，互道“扎西德勒”；然后在门口放鞭炮，全家人开始喝茶、吃卡赛，互敬青稞酒。切玛象征着丰收和吉祥，吃切玛的时候也很有讲究：先用拇指和食指抓起一小撮麦粒或者糌粑洒向空中（一般是3次），这表示敬天地，然后麦粒或者糌粑放进自己嘴里。

 大年初一这天，人们只在自己家里庆祝新年。不过住在同一个院子里的人家可以相互“跑切玛”——就是一个人抱着切玛，另一个人拿着青稞酒去邻居家里串门，相互敬献哈达、互敬切玛、喝酒、唱歌、跳舞。大家你来我往，而且在这一天不能说“不”字，比如不能说“我不喝”、“我不吃”等等，所以大部分人都会喝醉。

  藏历一月初二

  串门、走亲戚

 从大年初二开始，亲朋好友开始互相串门拜年。客人登门一定先说“洛萨扎西德勒”（新年好），主人则捧起切玛迎接客人。客人先吃切玛，感谢主人的盛情，然后大家坐下来喝酒聊天。从这天起，民间艺人也四处活动，说唱“折嘎”。折嘎艺人头戴白面具，手持木棍，用即兴编唱的歌词愉悦主人，比如赞美女主人多么美丽，男主人多么睿智，新年里一定会走好运等等，一般都能得到主人的款待。

  藏历一月初三

  煨桑、插经杆

 早上太阳升起后，居民聚居的大院子里就开始热闹起来。10时左右，大院子里每户人家都把切玛、茶、酒、干果、卡赛等搬上楼顶，大家围坐在一起，互敬切玛。

 吉祥的时辰到来，大家开始在楼顶煨桑、撒糌粑、插五彩经杆（塔觉）（如果当天时辰不好，可另择良辰吉日）。院子里所有的人一起在楼顶煨桑、唱歌、跳舞、玩扑克、掷骰子，尽情玩乐，想怎么玩就怎么玩。

  下午，再去河边煨桑、插经杆，继续玩乐。

 一直到藏历一月十五日，亲戚朋友都会相互串门、请客，虽然喜庆，但也会很累。在过年这段时间，大家说得最多的一句话就是“扎西德勒”，祝福我们所有人都“扎西德勒”，幸福吉祥！

冲赛康市场。染色的麦穗

骨粉做的羊头

青稞苗

各种油炸果子——藏语称“卡赛”

“德嘎”：就是将10个俗称“驴耳朵”的“卡赛”（油炸果子）两个一层垒起来，在最上边放一个“布鲁”（圆形“卡赛”），“布鲁”上再放一个“宾宾多多”（猫耳朵形“卡赛”）。

切玛波

“切玛”，作为藏历新年时家家户户必须准备的吉祥物，承载的不仅仅是新年的喜气，更多的是人们对幸福安康、五谷丰登的祈福，以及对美好生活的无限希望。

“切玛”藏语叫“楚酥切玛”，译成汉语叫“酥糕彩斗盒”，也有人叫“丰收吉祥斗”或“吉祥斗”。在西藏，人们认为糌粑代表农业的精华，酥油代表牧业的精华，而“切玛”则是两种精华的结合。“切玛”内插上的酥油花板，则增添了吉祥的寓意。盒内炒麦粒象征好运，在藏语中，“麦粒”与“好运”的发音很相近。盒内的糌粑显然象征人寿年丰。这些象征意义确定了“切玛”的内涵，于是作为吉祥物的“切玛”在欢度藏历新年之际出现，自然顺理成章。

制作“切玛”的材料很多：“切玛波”、炒麦粒、糌粑、染色的青稞穗和麦穗、“仔卓”——酥油花。“切玛波”分为左右两边，中间用木板隔开，一边装炒麦粒，另一边装糌粑。青稞穗和麦穗一般被染成4种颜色——红色、黄色、绿色、青色，将青稞穗和麦穗插在炒麦粒和糌粑上。有时为了插得稳一些，可以在炒麦粒和糌粑里拌上酥油。然后插上色彩鲜艳的“仔卓”，再精心装饰一番，一个象征着吉祥、丰收的“切玛”就制作完成了。

藏历一月初一，“切玛”就成了祝福的道具。一大早，全家穿上新衣服，洗漱完毕，晚辈就开始向长辈恭贺新年。家中年长的人，坐在首席位置上，其他人按照辈分大小依次坐下来，大家喝完一道茶后相互献“切玛”。被祝福的人从“切玛”盒中用手指抓一点青稞向空中撒三下，然后再抓一点送入嘴中；用同样的作法把“切玛”盒中的糌粑向空中撒三下再送入嘴中，一个象征吉祥的仪式就算完成了。新年头一天的早晨这个仪式必须举行，它象征吉祥，祝福全家在新的一年里健康幸福。

来自江苏南通的李昌宏正在雕刻切玛波表面的图案

“切玛波”看似简单，制作工艺却十分繁琐，需经过雕刻成型、腻子抹平、喷红色底漆、画花纹、喷定色清漆、涂金漆等工序。而第一道工序雕刻成型最为复杂，若是浮雕形式，就需要先把底板镂雕后，再雕刻“浮出”部分的小件，然后用胶水粘在底板上。

后期上漆、画花纹等工序则由藏族工人完成。小小的“切玛波”，凝聚了藏、汉民族的共同智慧。

经幡树藏语称“塔觉”，是将五彩经幡缝在树枝上。对藏族家庭来说，把这样的“经幡树”插在屋顶上，以祈求在新的一年里五谷丰登、吉祥如意、福运亨通。因此，这也成为过藏历新年前，藏族同胞必备的特色“年货”。而经幡树换新的日子是不能随意选择，它是根据藏族历算，选择在藏历新年初一过后某一个良辰吉日。这一天早上，全院的人都穿上节日盛装，带上节日食品和供品，聚集在屋顶上，举行隆重而欢乐的“托桑”仪式（祭神祈福仪式），并为自家的房顶更换五彩经幡。

关于经幡，藏族同胞中有许多传说，最为倾向的说法是：佛祖当初诵经时，突然一阵大风吹散了书页。书页漫天飞舞，飘向四面八方，凡是得到书页的人都得到了幸福。于是，人们就按照书页的内容，用布仿制做成了“经幡”，或飘扬于民居、山梁、江岸湖边，或悬挂于佛寺、佛塔、嘛呢石堆，渐成习俗。而藏族著名学者根敦群培在其著作《白史》中认为，经幡起源于吐蕃时期，最早是表示军威。这些传说或者考证，尽管角度不同、意义各异，有一点却是可以肯定的，那就是经幡的历史源远流长，并寄托着藏族同胞对生活、对未来、对幸福、对和平与安宁的美好向往。

经幡树上颜色的先后顺序是有讲究的。从上至下，依次为蓝、白、红、绿、黄五种颜色。这样的顺序不能随意调换，因为各种颜色的经幡有着天地自然的象征，分别代表了蓝天、白云、火焰、绿水和黄土，是人们将美好愿望寄托自然，敬畏天地的一种表现。

将经幡缝在树枝上

如今藏族同胞也喜欢挂对联。不过并不是内地的那种对联，上面写的内容大多是祝福用语。

如今，藏族同胞的生活水平不断提高，日子越过越红火，市场上的年货越来越丰富，藏历年也更加隆重。