偶看新闻mensnonno在哪买:如何食用鹿鞭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 01:32:39
梅花鹿鞭和新西兰鹿鞭的辨认方法：
梅花鹿鞭
阴茎类扁圆形，长25-50厘米，中部直径1.2-2厘米。龟头类似圆柱形，长2-10厘米，前端 钝圆，表面棕黄色至黑棕色，光滑，半透明，可见斜肋纹。包皮有的呈环状隆起，直径1.4-2.0厘米，不隆起者有的伸长达12厘米，先端带有鹿毛。阴茎一侧多有纵沟，对应一侧有龙脊，两则面光滑，半透明，斜肋纹明显。阴茎中下部带两枚睾丸。睾丸扁椭圆形，长4.5-9.0厘米，中部直径2.5-4.5厘米，表面黄棕色至黑棕色，皱缩不平，一侧有附睾附着，附睾体狭窄而弯曲，附睾尾变粗呈瘤状突起，长1-1.5厘米。质坚韧，不易折断。气微腥。
新西兰鹿鞭
新西兰鹿鞭：阴静全长约 40cm左右，横约 2.5cm，深棕红色，阴静驱干扁圆状，有底上面两道纵沟，内棕红色，阴静头长约6～6.5cm，色最深，呈深棕色，皱缩状，有不规则的环形干燥沟，稍钝尖。全阴静肉质坚实。睾丸二枚，长约14cm，棕红色，呈卵圆形，上有干燥不规则的皱折沟回，呈肉质，肉肥库。总重约150～175克。
鹿鞭功效：治疗阳痿、早泄 、滑精、勃起无力、勃起困难、持久度差、性欲减退、体质虚弱、肾亏、要膝酸软、惊悸健忘、失眠，见效快 效果卓著 天然滋补养生
鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，鹿鞭除药用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。
鹿鞭泡酒
配方:
鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支，50度白酒1000～2000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。
蘑菇鹿鞭
原料：
1、主料：鹿鞭1 条，蘑菇100 克，带皮猪肉1000 克，海米30 克，嫩母鸡1000 克。
2、调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、鸡油、鸡汤。
制法：
1、将鹿鞭用温水泡透，用刀顺长破开，将尿道层用刀削掉，再用开水将外皮烫掉，放锅内用开水煮1 小时左右，用冷水洗净，放锅内加鸡汤、海米、母鸡、猪肉、姜、葱共炖烂。将炖烂的鹿鞭取出切成斜片。
2、锅内注入鸡汤，加入蘑菇、料酒、精盐、胡椒粉、鹿鞭片同烩，最后加味情，淋上鸡油即成。
鹿鞭有壮元阳、益肾精之功。与开胃理气之蘑菇；补虚益气血之母鸡；补阳益肾强精之海米。数料合用，则具有滋阴补阳、益肾暖宫之功效。适用于阳痿、早泄、腰膝酸软及慢性宰丸炎、女子宫寒不孕等患者食用。
健康人食用能增强体质。阴虚火旺者慎用
阳起石鹿鞭酒
鹿鞭一支、阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒 1000毫升，浸泡
15天，每天10～15毫升。阴虚火旺者勿用。
鹿鞭鸡
主 料：鹿鞭100克，当归25克，枸杞子15克，北芪15克，生姜3片，嫩母鸡1只，阿胶25克。
做 法：将嫩母鸡去毛及内脏，洗净，与前5味药物同煮。开始用武火煮沸后，改用文火炖至鸡烂，再入阿胶，待阿胶溶化后，便可调味食用，连吃多次。
鹿鞭壮阳汤
主料：鹿鞭2条、猪肘肉500克、肥母鸡500克、鹿鞭2条、枸杞15克、山药200克；料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克
做法：鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段；母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用；锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用，如此3次；用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出它用；将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂；用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块；鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
功效：肉料软烂、汤汁浓配、鲜香味美、滋补佳品、并具有温补、壮阳、健脾之功效。