偶看新闻读者期刊:蛋黄菠菜土豆泥（美味儿童餐）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:33:25
蛋黄菠菜土豆泥（美味儿童餐）
《 生命时报 》（ 2011年12月06日 第 10 版）蛋黄含有丰富的磷脂和必需脂肪酸，能促进宝宝智力发育，是公认的宝宝好食品。而菠菜含有丰富的铁和类胡萝卜素，对宝宝的视力发育很有帮助。这款蛋黄菠菜土豆泥，大宝宝小宝宝都能吃。
原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
做法：1.将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。2.将熟鸡蛋黄捻碎。3.菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。4.将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。▲
(周 威）