根据中医子午流注：



子时(23-01)，胆把胆汁给换了，人就有一个清楚的大脑；



丑时(01-03)，肝把血给了，产生新鲜血液（子、丑时最好进行右卧睡眠利于健康）；



到了寅时(03-05)(可以起床了），把血供给肺，肺朝百脉，也就是把营养和氧气输送给了全身，所以人醒了以后，脸色是非常好的；



当卯时(05-07)醒了，人该排泄了，这时大肠经开了，排泄干净了；



辰时(07-09)，该吃饭了，胃经开了，利于消化；



巳时(09-11)，消化完了该营养了，脾经这时动了；



午时(11-13)，血液大量供给了心经，心经很旺，烈阳当空，在这种情况下，一气哈成；



未时(13-15)，小肠经开了，心为火，脾胃为土，火生土，午饭吃完了，小肠赶紧给吸收了；



大量的水分要走掉，这时到了申时(15-17)，膀胱经开了；



到了酉时(17-19)，肾经开了，肾藏精华，也就是忙了一天，这时把一天的钱都存到这里来；



戌时(19-21)，心包经开了，查一查有没有特务，也就是把一切邪的东西给清除掉；



亥时(21-23)，三焦百脉都开了，需要休养生息了，人这时就开始睡觉了。



过了中午阳气下降，阴气上升，吃了食物会使人阴气加重，早晨是天食，中午是佛食，晚上是鬼食。



过午还食会使胃和大小肠内堆积垃圾，所以过午不食，是清肠的最好方法，因小肠和心互为表里，肠清则心清。



吃饭过饱或过了中午还吃饭，会使经脉不通，经脉不通，则身疲困乏、心地闭塞，心地闭塞，则道业荒废。



若晚上5-7点吃晚饭，则使肾经不通，无法后转上升起命门火，形成污秽之精，助长爱欲，接着晚上7-9点使藏第八识之心包经不通，无法清除心脏周围邪气，久之，正居其内的心不能主神明，大脑思维被心包内之邪气所控制，接着夜里9-11点三焦百脉不通，夜11-凌晨3点胆肝负担重，解毒换血功能下降，严重时影响睡眠，到了第二天凌晨寅时阳气不易升起，到了卯时，肠道淤积的浊物难以排除，在体内形成毒素，进入血液和脏腑百骸，到了辰时巳时的最佳吸收营养阶段不思饮食，形成恶性循环，到了午时心负担重，阴阳相交不利。





所以过午不食能保持头脑清醒、清心寡欲，身心俱得轻利明快。





在方法上，可以先以水果或补气汤代替，再以水代替，进而达到完全过午不食。





过午不食的好处极多，是故佛陀制定之：





一.食欲少，能减低男女爱欲之心。





二.能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。





三.易入禅定(梵语dhyana)。





四.有更充裕的时间可修行悟道。





五.欲得解脱(梵语vimokso)，食欲必然净化故。





六.三世诸佛皆依过午不食。





《佛遗教经》云：





汝等比丘！

受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减。

趣得支身，以除饥渴。

如蜂采华，但取其味，不损色香。

比丘亦尔，受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。

譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。





一般胎儿在母亲的子宫里是用肚脐吸取养分，胎儿脐带会跳动。



婴孩则用腹部呼吸，人越长越大则呼吸点上移至胃中部，最后老人气弱则用肺部短程呼吸。



我们修行所要做的第一件事，是要恢复用腹部呼吸。



腹式呼吸就能把丹田开发出来，但若吃得太多，则会堵死丹田契机，故持过中不食的好处，即能让丹田复活。





《律海十门》八戒近住分别门第四云：





一曰夜不晚黄昏食，若过中食界限，乃至明曰东方曰出之间，于干饭、饼饽汤面等熟食之食物弃舍不食，则身安息调、健康永年、世福绵远、悲他有情、而后速出三界。



一切有情皆依食住，能减饮食习气，则世系渐脱故。





持过午不食有如上所述之好处，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德与利益，无有限制。





什么样的饮食方式，对禅定有帮助？





对初学者可改吃较清淡的饮食，调整营养分配的方式，渐渐改成素食，而且，早上要吃的好，中餐要吃的饱，晚餐吃的少，绝不吃宵夜。





进阶者可慢慢的转换成过午不食（吃饭时间从早上 5： 00 ～下午1：00 ），先从每周一天过午不食，连续四周后再调整一次，最慢七个月内，就可渐渐习惯过午不食。





当连续一个月过午不食后，可停五天，接着再二个月过午不食，停五天，依此类推，到连续五个月过午不食，再休息五天，经过以上调整过程，就能稳住过午不食的习惯。





过午不食的修行，对禅定有极大的帮助，能净化我们的身体且可累积福报。





专业修行人的饮食方式，可从过午不食转成曰中一食（吃饭时间从早上 11：00 ～下午 1：00 ），慢慢再缩短午餐时间（从中午 12：20 ～ 1：00 ）。



缩短时间的用意，是不要我们吃太多食物，亦即虽曰中一食是吃一顿饭的量，而非吃了三顿饭的量





在饮食调整的过程中，可多念《心经》及“施食"，就此较不容易被心理或生理的饥饿困扰。





还有于农历初一、十五断食，可清除身体中的废物，对禅定也有极大的帮助。





饮食营养该如何调配，才会对禅定有帮助？





食物的营养对于人，就如同油对车子一样。车子要加油时，我们一定会加合适的、没有杂质的油，车子才能顺利运转，对于我们的报身也就是人身宝也要爱惜，不能吃不恰当的食物。


宋大诗人黄庭坚(山谷)信佛，早晨吃粥，中午吃饭，过午即不食。



唐白居易《长庆集体》十九《龙华寺主家小尼》诗：「夜静双林怕，春深一食饥。」却是对佛门弟子衷心悲悯的诗句。



只是，古人认为过午不食也是长寿和保身养体的秘诀，并以为夜食过饱容易致病，宋人‘长年诀'有这样几句顺口溜：「夜卧不蒙首，晚饭少数口。」意思就是晚上睡觉，最好不要蒙头大睡，蒙上了被子睡觉，空气不流通，对人健康不利。



而吃饭呢，即使不遵守佛律——过年不食，但只要在吃饭时，不贪饱，少吃几口饭，也是好的。