海军866舰:【防流感晒蔬食】补充维生素抗击流感——甜香玉米烙

【防流感晒蔬食】补充维生素抗击流感——甜香玉米烙

“此博文参与【防甲型流感，晒健康蔬食】活动，地址http://q.blog.sina.com.cn/newveg/bbs/topic/tid=14699049。”

不得不感叹岁月不饶人。

前天为了赶一份比较急的材料，面对电脑工作了将近10个小时，虽然这中间零星休息了几次，但是材料交上去后，却仍旧明显感觉到眼睛不对劲，颇似在旱地中裸泳——干干、涩涩的，还没有外包装，整一个全裸。与平时湿润被眼皮遮住的感觉绝对不一样。之后，点了好些润眼的药水，都不管用，吓得我早早上床休息。

昨早一睁眼，虽然比前日好点，但还是在水沟里裸泳。没什么好说的，去医院吧。结果，眼科专家就一句话，用眼疲劳照成的干眼症。我不服气，再多问，以前加班比这时间长多了，强度大多了，怎没见眼睛出过这儿毛病。专家抬起眼皮不屑地扫了我一眼，冒出一句：你也不看看自己的年龄。唉，还有比这话打击更加严重的吗？咱再怎么有年纪，可怎么地看起来，也还没那么显老吧。看来这年龄还真的不在褶子上。得，咱还是老实点，充分认清自个儿，别再总装嫩了。以后啊，工作什么的，真要悠着点。毕竟岁月不饶人啦。

筒子们吸取我的教训吧，不管年龄与俺差不多滴，还是比俺小滴，都要牢记身体健康是革命的本钱。别成日价滴坐在电脑前，弄出一身毛病。还有啊，没事常给自己补补防辐射、保视力的食物，以内养外，还不亏待自己的味觉器官，光明正大滴享受，这岂不是一举多得。

【小常识】

怎样避免眼疲劳?

    美国职业安全和健康管理中心(OSHA)提出如下有益的建议，对工作站作适当的改善，帮助避免眼疲劳： 
    1、将电脑显示终端放置在比您平时习惯阅读距离稍远处。
    2、使电脑显示屏顶端和眼睛处在同一或稍低水平。
    3、使所有相关材料尽可能接近屏幕，以减少头和眼部的移动和聚焦变化。
    4、减少灯光的反射和闪耀。
    5、持终端屏幕干净无尘。
    6、有规律地安排休息，避免眼疲劳。
    7、通过眨眼保持眼部湿润，防止眼球干燥。
    8、保持终端屏幕良好聚焦。
    9、到眼科医生处就诊咨询，因为某些人平时也许不必戴眼镜，但在用计算机工作时可能需要矫正眼镜。

正确使用计算机的8大法则
    1、不要将计算机摆在窗边，避免光源从头顶上方照射造成反光。
    2、计算机屏幕要比眼睛来的低
    3、计算机屏幕和眼睛距离60公分
    4、使用计算机专用的文件架放要处理的文件
    5、每看计算机一小时眼睛要休息5分钟(如果可以请闭起眼睛才能达到完全的休息)
    6、多眨眼睛
    7、在桌上摆一杯水增加周边湿度
    8、双手摩擦敷在闭着的眼睛外

保护眼睛的食品有： 

 1、如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。其中玉米中含有的叶黄素和玉米黄素具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用，这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，对心脏也很有好处。而菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

2、多吃含钙质高的食品，如豆制品、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。

3、注意维生素的补充：多吃新鲜水果、蔬菜等。

4、注意增强抵抗力：多吃增强机体抗病能力的食物，如香菇、蜂蜜、木耳、海带、柑桔、大枣等。

5、吃一些抗辐射的食品：如多饮茶，茶叶中的脂多糖、螺旋藻、沙棘油具有抗辐射作用。

这里，我也真诚滴把自己的功课献上——21道护眼睛食品菜肴，它们包含了玉米、菠菜、地瓜、南瓜、鱼类、胡萝卜、萝卜等护眼食材，以及含钙量丰富的，有益于提高免疫力的食物。

营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。主要表现在：维生素含量非常高，钙含量接近乳制品，可降低人体胆固醇，具有防癌抗癌作用，粗粮细吃提高营养。

【甜香玉米烙】

1、这是我在酒店中常点的一道点心，百吃不腻。其实自家做起来非常简单，只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元，多则三四十元。可是自己在家做，只要花费最多两根玉米的价格（一根烹煮，一根包含了油、生粉等价格），味道丝毫不差，怎么想都合算老了。

2、如果用玉米罐头也不错，酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米，我建议用后者，毕竟没有罐头中的防腐剂，而且烹煮出来一样好吃。

3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉要多，水可以不放；如果与我一样用新鲜玉米，我的量是一根玉米生粉3大匙，水15ML，此量仅供参考，因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。

4、烙的时候一定要把玉米团推开，推薄，最好不要重叠，这样生粉和玉米才能充分融合。

5、嗜甜的，可以和玉米团时适当加点糖。

6、喜欢奶味的，可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。