博格级航空母舰:没能“裸脱”也很艳丽——南瓜戚风

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 11:33:58

没能“裸脱”也很艳丽——南瓜戚风

(2010-03-30 07:09:24)转载 标签：

烘焙

美食

晴天

配方

南瓜

戚风

裸脱

分类：蛋糕房


    M前几天说，你最近做个戚风吧，我要看你脱模。

 

    冰箱里翻出一包南瓜泥，赶紧打电话喊来M，今天做南瓜戚风，想看“裸脱”的待会儿过来。

 

    在M期待的目光下我的戚风脱模了，M更疑惑了，咱俩的步骤是一样的啊？脱模的效果也一样啊？怎么不是光溜溜的？

 

    。。。。。。好久没做，手生了。

 

    配方来自福田淳子，略有改动。

 

    【材料】

    南瓜泥100g，牛奶2大匙，砂糖60g，蛋黄3个，玉米油50ml,奶40ml，低粉80g，肉桂粉1/4小匙，蛋白4个

 

    【烤制条件】

    烤箱下层，170度，35分钟，具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节

 

    【看图说话】

 

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100h2et.html) - 没能“裸脱”也很艳丽——南瓜戚风_晴天_新浪博客

 

    1-2.熟南瓜泥加入牛奶拌匀；

    3-4.依次加入20g白砂糖、蛋黄、奶、玉米油拌匀；

    5-6.筛入低粉拌匀；


    7.蛋白打至粗泡时加入15g白砂糖；

    8.继续打至细腻泡沫时加入15g白砂糖；

    9.打至出现明显纹路时加入最后15g白砂糖；

    10.打至提起打蛋器可以出现大弯角的状态；

 


    11-12.将2/3蛋白分两次加入蛋黄糊中，用打蛋器拌匀；

    13-14.将最后1/3蛋白反倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌拌匀；

    15.立即入模，在桌子上震两下排除大气泡，入预热好的烤箱进行烤制；

    16.出炉后震一下取出粗气，立即倒扣晾凉，凉透后脱模食用。

 

 

加了南瓜的戚风颜色好艳啊

翠说，干嘛把照片调成这个颜色啊

汗死，这是本色啊，没动过手脚的原片啊

哈哈，原来晴天拍了张“huang片”

为什么插花也要晒晒才艳丽 大门里种南瓜—— 南瓜属于——花传粉 画画 的原料什么原料最艳丽,最能表现出艳丽的颜色 南瓜能降血糖吗？ 没classpath也能运行 南昭段艳丽，段艳丽，段艳丽 解释词语:这件衣服的颜色很艳丽. 南瓜粥能天天喝吗？ 胃不好,能吃南瓜吗? 饭店的南瓜粥做出来为什么没有南瓜丝，而且汁也比较稠? 没上宽带也能上网，怎么回事？ 小草 没有花朵的艳丽，没有身躯的伟岸，却以破土的力量昭示，——什么是顽强。 仿写 为什么有西瓜南瓜东瓜就是没北瓜 为什么用摄象机去拍电视画面,得到的画面上电视机的色彩就没那么艳丽呢? 找一个原来很要好的人,名字是赵艳丽 世上有没有一种花很稀有珍贵,颜色艳丽,形状奇特,而且带有剧毒!! 艳丽的反义词 景色艳丽明亮 宁艳丽是谁 求藏头诗---祝福艳丽 焰火为什么如此艳丽? 南瓜真能治疗或预防糖尿病吗 南瓜真能治疗或预防糖尿病吗？？？