因为父母不同意而分手:满满的幸福--红火香肉

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 10:13:12

满满的幸福--红火香肉

发表日期:2009-11-10摄影器材: 佳能(CANON) EOS 40D 点击数:16903 投票数:4


    下大雪的天气,餐桌上摆上这么一道红红火火的肉肉菜,看着就那么暖和不是?


    现在这个季节还是可以给自己个理由,让自己大口吃肉滴!肚子填的满满的,会有幸福感;寒冷的天气,身体暖暖的也会有幸福感,满满的肚子+暖暖的身体,多幸福才是幸福啊~~~


    赶紧趁着外面的大雪,做上这一锅香肉,让自己的幸福感来得更快一点吧:)


    


【红火香肉】


主料:


牛肉  200克


鸡肉 200克


杏鲍菇 50克




配料:


白芝麻 适量


洋葱 1/4个




调料:


韩式辣酱    1大勺


番茄沙词    2大勺


清水     1大勺


做法:


1、韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟;



2、杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用;



3、待油七成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味;



4、先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色;



5、牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀;



6、待鸡肉变色后,倒入调好的料汁;



7、小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时候撒上白芝麻。



温馨提示:


1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调整,喜欢辣的就按1:1兑吧。


2、牛肉和鸡肉切成块状,吃起来口感会很好,但一定注意要完成烹熟,掌握不好的话切成片也可以哈。


3、炒牛肉时,加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩,但是一定不要加多哈。


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