偶看新闻头发掉的多吃什么:醋溜白菜 |素食文化
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 17:06:09
醋溜白菜
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醋溜白菜的做法简单是菜谱里的常见菜，醋溜白菜口味属于，做法属溜菜醋溜类，但怎么做醋溜白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道醋溜白菜吧~~ 配 料: 卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。
特 色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
功效：润肠通便。
操 作:
1.卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，
用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再
投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
营养价值: 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素
赶快试试吧，做一道属于你的醋溜白菜。