新疆男子会所技师:正宗重庆太安鱼(坨坨鱼)(超详细图
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 04:45:14
正宗重庆太安鱼(坨坨鱼)(超详细图解做法)
文章编辑: 108sp.com 发布日期: 3月17日
关 键 字: 重庆 太安鱼 坨坨鱼 麻辣
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原料:
花鲢鱼,芹菜(一定要用白芹菜,又称本地芹菜,不能用西芹)
辅料:
水淀粉(一定要红苕粉),大蒜,大葱,干辣椒,姜,泡生姜,泡海椒,豆瓣,味精,胡椒粉,花椒粉,花椒粒,盐,陈醋,八角,茴香,鸡精,酱油,料酒,糖,植物油和牛油
辅料比较多,不过要好吃的味道就得这样
鲜活的花鲢鱼
芹菜(一定要用白芹菜,又称本地芹菜,不能用西芹)
水淀粉(一定要红苕粉)
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