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正宗重庆太安鱼(坨坨鱼)(超详细图解做法)8/10


文章编辑: 108sp.com      发布日期: 3月17日
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准备酥鱼

煎油(最好是猪油和菜油的混合油)


油温九成热时开始酥鱼


分多次将鱼酥泡,鱼下锅稍微炸一下即可,这道工序是为了使淀粉和鱼充分粘合,免得鱼被煮散,而不是为了让鱼熟