大众健康杂志:治疗鼻炎和慢性咽炎的食疗良方

1、百合 250克 ,去皮衣 ,加水煮至酥 ,加冰糖食用。本方具有补肺益气的功效。适用鼻炎伴气短乏力、胸闷。

2、桃仁 12克 ,水发 ,去杂质 ,加红枣 20枚 ,同煮至桃仁透明酥烂。加糖适量 ,食用。本方具有补血活血的功效。适用鼻炎伴舌质红 ,舌边瘀紫。

3、新鲜椰子肉 150克 ,榨汁。黑枣 20枚 ,去核。鸡肉 200克 ,切块。枸杞子 50克 ,洗净。同碗隔水蒸熟。加调味品 ,后食之。本方具有健脾滋阴益气通窍的功效。适用鼻炎伴粘稠鼻涕多 ,头涨重 ,大便溏薄。

萎缩性鼻炎

1、银耳干 10克 ,水发 ,文火煮烂 ,加鸡蛋清1- 2个 ,边搅边煮 ,成银耳羹 ,每日食用。本方具有润肺补气的功效。适用萎缩性鼻炎伴口唇干燥。

2、新鲜柠檬 1只 ,切片 ,用 2片 ,加冰糖少许 ,沸水冲泡 ,代茶饮用。本方具有润燥功效。适用萎缩性鼻炎伴口唇干燥容易出血。

过敏性鼻炎

1、花生不去衣 , 45克 ,粳米 100克 ,同煮为粥 ,加冰糖适量 ,食用。本方具有补脾胃、去湿邪的功效。适用过敏性鼻炎脾胃虚弱。

2、茯苓 30克 ,煮水 3遍 ,去渣 ,留汤 ,和面粉 250克 ,猪瘦肉和葱姜拌为馅 ,制作包子。每日食用数只。本方具有补脾益气固卫的功效。适用过敏性鼻炎伴面色黄胖 ,大便溏稀。

3、豆豉 10克 ,煮汤 ,去渣 ,加入红糖 10克 ,趁热饮用。本方具有通窍散寒的功效。适用过敏性鼻炎伴鼻塞畏寒。

4、生姜 6片 ,葱白 6段 ,共煮汤 ,加红糖适量 ,趁热饮用。本方具有温中散寒通窍的功效。适用受淋雨风吹着凉后过敏性鼻炎发作者。

慢性化脓性鼻窦炎

1、菟丝子 9克 ,枸杞子 15克 ,乌龟壳 12克 ,山药 9克 ,牛膝 10克 ,同煎水 ,去渣。代茶饮用。本方具有益肾祛腐通窍的功效。

2、菊花 10克 ,茉莉 5克 ,用沸水冲泡 ,饮用。或用此两位药煎沸时蒸气出后熏鼻窍。本方具有芳香通窍的功效。适用鼻渊鼻塞明显者。

治疗慢性咽炎的食疗妙方

(1)茶榄海蜜饮：绿茶、橄榄各6克，胖大海3枚，蜂蜜l匙。先将橄榄放入适量清水中煎沸片刻，然后冲泡绿茶、胖大海，闷盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮汁。

(2)橄榄冰糖饮：生橄榄20颗，打碎，用冰糖50克，加适量清水煎熟后，其汁分3次服用。

(3)萝卜糖姜饮：将生萝卜洗净，捣烂取汁400克，和生姜汁50克拌匀，然后用白糖50克，水煎后频频服用。

(4)蝶菊茶蜜饮：绿茶、菊花、玉蝴蝶(刀豆)各6克，蜂蜜1匙。先将玉蝴蝶加人适量水煎沸片刻，然后冲泡绿茶、菊花，闷盖后加入蜂蜜调匀，徐徐饮汁。

(5)雪梨川贝饮：大雪梨1个，去皮挖心，装入川贝末3克、冰糖15克，同蒸熟后食用。

(6)丝瓜饮：生丝瓜绞汁，或将丝瓜藤切断，自然滴下之水，接1小杯，炖熟后加冰糖频频饮用。

(7)风衣冬蜜饮：凤凰衣(即鸡蛋皮)6克、天冬12克、蜂蜜1匙，置于碗中，加水适量，隔水炖后饮汁。

慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及其淋巴组织的慢性炎症。其病因主要为急性咽炎反复发作或延误治疗转为慢性咽炎或者鼻腔鼻窦及鼻咽部炎性分泌物刺激,，或慢性扁桃体炎，龋病等影响所致，也可以因为各种物理化学因素刺激：如粉尘、颈部放疗、长期接触化学气体、烟酒过度及喜欢吃刺激性食物等，另外全身因素如各种慢性病如贫血、气管疾病、肝肾疾病等病人也易患本病。主要分为慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎缩性或干燥性咽炎。主要表现为咽部可有各种不适感觉，如异物感、发痒、灼热、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳净，讲话易疲劳，或吞咽疼痛，急性发作期间咽痛可能较为剧烈。由于咽后壁常有较黏稠分泌物刺激，部分病人出现晨起刺激性咳嗽，早上起床及刷牙时特别明显，伴恶心。
慢性咽炎一般不需要使用抗生素治疗，慢性咽炎的治疗主要针对病因，如戒烟戒酒，积极治疗急性咽炎及鼻腔、鼻窦、扁桃体的慢性炎症，改善工作和生活环境，避免粉尘及有害气体的刺激。加强锻炼，增强体质，预防感冒。病人如有咽干、咽痛可选用一些含片，如华素片等，以减轻或解除症状；也可选用各种中成药，如果患慢性肥厚性咽炎，咽干、咽部异物感明显时，可采用分次微波电灼治疗。对于常年不愈反复发作的患者，中医根据不同的病因和症候，辨证施治处以汤药，并结合中药雾化吸入，大多可获得满意的疗效。
需要注意的是，慢性咽炎极易反复，症状常发生在疲劳、受凉、烟酒过度、进刺激性食物、气候突变及吸入寒冷空气后，因此在平时注意饮食清淡，避免劳累感冒，劳逸结合是作好预防的关键。如果病人咽干、咽痛较为剧烈，部分病人或有发热，检查除可见咽部黏膜急性充血、肿胀外，血常规检查白细胞增高，中性粒细胞百分率增高。此时，可在医生指导下使用广谱抗生素治疗或根据药敏试验选用相应的抗生素治疗3－5天，急性症状消失后马上停药。同时，病人需休息，多饮水