小气道功能障碍严重吗:红肉的营养,为什么红肉不能多吃
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 04:36:52
红肉的营养,为什么红肉不能多吃
为什么吃肉多会妨碍健康,怎么吃肉才最健康?为什么红肉不能多吃?要解释上面的问题,就要先知道什么是红肉。红肉是营养学上的名词,指的是在烹饪前呈现出红色的肉,它的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。 红肉虽然富含矿物质、蛋白质等人体必需的元素,但同时也含有丰富的胆固醇,这些胆固醇被摄入后,有些不能被代谢,就会在血管壁上形成动脉硬化斑块,一旦沉积过多,就会造成血管狭窄,血液难以流通,形成高血压。
为什么吃肉多会妨碍健康,怎么吃肉才最健康?为什么红肉不能多吃?要解释上面的问题,就要先知道什么是红肉。红肉是营养学上的名词,指的是在烹饪前呈现出红色的肉,它的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。 红肉虽然富含矿物质、蛋白质等人体必需的元素,但同时也含有丰富的胆固醇,这些胆固醇被摄入后,有些不能被代谢,就会在血管壁上形成动脉硬化斑块,一旦沉积过多,就会造成血管狭窄,血液难以流通,形成高血压。
如果心脏内的冠状动脉堆满脂肪与胆固醇,血液无法流入,心肌细胞就会死亡,先导致心痛,逐渐沉重,接着整个心脏就会死亡。如果脑血管塞满脂肪及胆固醇,就会发生脑血管栓塞(中风)与脑溢血,致死率很高。红肉含有大量的热量,大量摄入红肉,不能被代谢掉的热量就会转化为脂肪囤积在体内,造成人肥胖,进而导致高血压、心脏病等基础性疾病,影响健康。
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