泰国强骨力是禁止药吗:百年老店叶德昌

百年老店叶德昌

商海涛声依旧，诡谲多变，风起云涌其风险不亚战场。改革开放20余年，温州从一个交通闭塞，资源稀缺的小城，突变为开民营经济先河的著名城市。温商纵横捭阖，驰骋大江南北。创造了一个又一个经济奇迹。其做法屡屡成为国内外新闻热点话题。有人说：有人必有路，有路必有车，有车必有商，有商必有温州商。温州人被称之为“东方的犹太人，确实名不虚传。

　　自南宋叶水心提倡”功利之学以来，温州人的经商韬略，大胆果敢，倒是一脉相承，代代相传，始终没变。，因为温州人的血液里流淌着先民的智慧，今儿笔者不嫌浅陋，讲一则老前辈们的创业史，抚古思今，以飧读者。

　　在温州，现在重提曾以“百年信誉记人心”金字招牌称誉一时老店“叶德昌”，知晓的人恐怕不多了。从1956年的公私合营，也已过去半个世纪。

　　说起叶德昌鼎盛时，名头可真不小。创始人叶锡金（1803－1872）其三子叶琮（字蓉楼）是温州怡园主人曾百万的女婿，共有7子。居松台山麓。蓉楼之女嫁给清侍郎孙锵鸣（号蕖田）的三子孙贻泽（近代书法家）为妻。二子叶璋（字莪士）共有9子，居市区小高桥。其女嫁孙锵鸣四子孙德朗，叶锡金殁后，清太仆寺卿孙衣言｛号琴西｝为其撰书墓志铭，也可算备极哀荣。叶蓉楼、莪士皆从孙锵鸣学。

　　叶德昌店设在小南路闹市区（原胜利路土产公司系原址），占地8亩，叶家除在小南门总店外，还在西门外大桥头边、四顾桥边、府头门设立三家分店。还与人合资在广场路（原市政府礼堂）开设公和酱园、在西门和平路（绝缘厂）开设乾和酱园。当时鹿城人口不到10万，叶家能拥有这么多产业，在温州南北货行业堪称老大。

　　当年李鸿章、沈葆桢逢年过节孝敬恩师孙锵鸣的钱款就是通过叶德昌账户而汇。

　　叶氏在温州自南宋时应有两族：一为南湖族宋秘书著作佐郎叶味道：以为水心族吏部侍郎叶适。叶锡金应为南湖族后裔。

　　说来也是巧合，乐清柳市是温州经济的发祥地之一。叶锡金少年时家道中落，后他娶乐清郑氏为妻，遂在柳市经营柴业。他经商近儒，乐施好善，叔辈无后，孤侄无依，族戚故人无食者，往往不惜千金而援手：温州修南塘河、滕公桥他也是一掷数千金。他虽然经商为业，却出钱刻印水心集，令子孙必读。大约清道光16年（1836）他在柳市开设德昌南北货店，在柳市达30年之久。清同治二年（1863）迁至小南门内水仓儿（原胜利路后街），由于叶锡金头脑灵活，经商的情商相当高，资金迅速积累，生意日益兴旺，加上姻亲均系温州世家，叶家借势上阶，很快成了温州商界的名人。

叶德昌经商精打细算，诚信待客，也可以这么说他的成功经验为后人开了先河，许多做法都是原创的。今天的温州人的做法与其很相似，可谓百多年创业其精神倒是一脉相承。

　　猛砸巨金捕商机　　黄金地段开大店

叶德昌看准目标就像老鹰搏物，迅雷不及掩耳之势，数万银圆砸下去，速度之快，气魄之大，当时确实无人望其项背。同治十一年（1872）12月15日，叶锡金辞世，其子叶璋、叶琮等主持店里事务。

初，叶德昌南北货店地处后街，而姓单的宁波人开设的春阳南北货店地处大街（即原胜利路土产日用品公司原址）是黄金地段，叶德昌无法与之抗衡，便以薄利多销、高质量少赚钱争夺顾客。两虎相争，形同水火，几近反目成仇。后经同行杨雨农等先生调解，议定双方停止降价，如有违规，罚戏文数台。商场如战场，兵不厌诈，春阳店是不降价了，叶德昌照降不误，戏文照罚。戏台上锣鼓一响，戏文牌上写明，叶德昌因让利于民，遭同行怨言，故罚戏数台。这样一来，等于花钱卖广告，还是公益的，百姓当然说德昌好话，既买到便宜货又能看到戏文，何乐而不为！因而德昌生意日益兴隆，而宁波人的春阳眼睁睁地看着老顾客被抢。德昌以“穷街陋巷”打败“地居闹市”的春阳，可见治生的手段非同一般。

　　民国元年（1912），春阳店的单某不想继续经营，便想将店全盘出让。德昌此时门庭若市，财源滚滚，听闻此情况真是喜出望外。但春阳对德昌心存芥蒂，放言除叶德昌外，任何人均可顶受，惟独不予德昌，眼看着顶受不成，叶家便心生一计，来个明修栈道，暗渡陈仓，请绅士杨雨农和陈心斋以两人的名义来顶受，双方议定以一万六千只银元顶下春阳全部房产及家当。协议签定后，春阳发现其中有诈，原是其对手叶德昌才是真正的买主。这下把单某气得七窍生烟，便强扣留店中祀奉财神赵公明偶像，财神被扣，当时也是个大事，德昌图个吉利，只得另付1000只银元，春阳才罢手作个顺水人情。从此德昌乔迁新址，治生有方，生意红火无人可匹。

　　德昌在小小的鹿城陆续开出4店二酱园，不仅仅是头脑灵活，经营有方，难得是治店，产品制作、服务到家确实高人一筹。

　　　　家族企业明细账，各司其职求和睦

          近段时间，随着民营经济的迅猛发展，国内许多民营企业都卡在家族成员内讧这个瓶颈上，但这个难题，温州商人早在170年前就解决了，想想也确实超前。以叶昌德为例，叶锡金还有4子，元孙17人，各成家立业，家族房头众多，居住有小高桥、松台山麓、康乐坊等处。但分店及酱园交理相当超前，家族成员按其能力、学的专业参与店内经营管理，又按其职务高低，能力大小定薪，只吃工资与雇员一样，任何人无权乱支钱乱花，规矩是铁定的，各房头若向店中购物，凭折记账，到年终分红时扣回。另外叶家还广置田亩，学范仲淹的“义田制”，田亩租赁收入，按房分配，使各房不缺家用。由于制度超前，账目清楚，企业发展相当顺利，无家族企业内患外忧。

    精品名品有绝活，精工细作赢人心。

　　　德昌南北货并不局限于南来北往的销售，更重要的他们有六大作坊，这跟现在的温州人一样，喜欢自己做产品，如糕间、蜜饯、炒货的师傅都是身怀绝技的技师。听上了年纪的老人说，茶食，眼下温州的蛋糕店品牌众多，其实沙糕、绿豆糕，潮糕、芝麻糕工艺不到位，都不入味，与德昌产品有天渊之别。为何？德昌制作的糕点、芝麻去皮称之漂麻，黄豆去皮称之漂沙。芝麻、黄豆的产地都有讲究，丁是丁，卯是卯，决不偷工减料。如制作的堆花红烛，所用原料采用云南的白蜡，暑天不挂蜡，精工制作，龙凤呈祥，百花迎春，做寿用的寿桃、寿糕工艺精湛，无不栩栩如生。当时订婚、结婚、做寿、礼品大多来叶德昌选购。可惜这类高格的工艺随着这一代艺人的消失，工艺也成绝响。

　　信誉质量重千斤　　细致入微稳财源

　　秤砣是公平老儿，秤杆可是子孙棒。柜台上的伙计用天平坠较秤，要做到一丝不苟，从没发生短两缺钱的事。当然店里还有许多规矩，伙计坐堂不可打哈欠，伸懒腰，托门枋等，认为是挡住财神路。扫地要从外往里扫，这样才能把钱扫进来。叶德昌对产品精益求精，近乎苛求，如茶叶，分清雨前雨后、头茶二茶，决不混淆，用锡罐底密封储藏，保持其色香味。茶食的的猪油，定在每年腊冬选购板油，熬好储藏，以备整年取用，因为腊冬的板油，味香盛夏不溶。糕点用糖非英国产太古、东洋白糖不用。龙眼、北枣、桂圆等干果分清档次，决不以次充好，看样验货，当老大的决不含糊。

　　叶德昌为拴住主顾的心，除了大宗商品外，对于那些销售小没什么赚头的物品也备得很周全。如温州人结婚要用果子带，莲子、松子、梧桐子、花生、桂圆所谓“五子登科”，这松子、梧桐子平时没人买，又如土碱、蜡油用途不大，德昌必备，不让顾客空手回。当时的人识字的人少，结婚做寿的金字对联，德昌都予以代写。店中的账房都是书法高手。

　　德昌做生意灵活经营，上、下河乡的富户都是常客。这些常客可以凭折购物，三节归还欠款，以放账的形式留住老客户，如茶叶、金钩虾尾、应时的茶食上市，会及时派伙计送给老客户尝新以联络感情，如此细致入微的生意经，不发也难。

　　温州南北货店在八年抗战中，温州之沦陷，店业纷纷关门大吉，德昌也难逃厄运，各分店相继歇业，最后小南门老店于1956年私营工商也改造中并入公私合营，进行社会主义改造。百年老店终成绝响，但德昌老店的生意经也在百姓口中流传，也为温州后来的改革开放提供实践经验，起了抛砖引玉的作用。