偶看新闻mb高达 久了变松:自己动手做零嘴——泡椒凤爪
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 12:12:31
说起这个凤爪也风靡有一段时间了，一直没想到去做它，直到有一天女儿去姐姐去玩，不吃辣椒的两个人居然吃掉了两包“有友”的凤爪，让偶和乖爸很是吃惊，想一想“有友”的凤爪很多大人都会觉得很辣呢，何况从不吃辣的小乖呢，当时偶还有些不相信，后一个星期去姑姑家玩小家伙又吃掉一袋，这回偶可是亲眼看到了，小家伙吃了一袋凤爪并伴随喝两大杯水，根本就是喝了个水饱
。随后一个星期里，小乖脸上不时帽出几个豆豆，偶告诉她这是吃辣椒上火吃的，爱美的小女生呀立马就说再也不吃辣的东西了，要吃也等到长大了再吃，想不到她还是很有定力的，这次做的凤爪，说不吃就不吃，佩服。再来说说这次的凤爪吧，为什么会自己做凤爪呢，一是自己非常地爱吃，经常坐着看电视不知不觉得就吃掉一包，还意犹未尽。二就是外面卖得“有友”凤爪太贵了，100克得也要5、6块钱一袋，就算买超市里散装的也是7块多一斤，也够贵地，所以“贫下中农”的偶决定自己做，便宜、卫生、美味。虽然比不上有友的那么香，但也差不到哪去，自偶感觉要比沃尔玛卖得要好吃多了。 材料：鸡爪子、野山椒、盐、糖、桂皮、料酒、花椒、葱姜、白醋
做法：1、将鸡爪冼净，剁掉爪尖后再把鸡爪剁成块。
2、锅中放入清水、葱姜，约5分钟煮出脏水后倒入盆中
3、放到水龙头下小水冲洗（主要是为了洗去血水与油）
4、后再将鸡爪放入锅中加葱姜、料酒、盐煮至断生，不能煮烂，那样会影响口感。
5、将糖、桂皮、花椒、泡椒（偶放了一瓶）、白醋先行搅拌
6、鸡爪倒入泡椒水放进密封盒里淹制两天即可（做好后放进冰箱，随吃随拿）
（注：鸡爪放进瓶中时最好码一层放一些泡椒，便于入味。泡椒水最好能够没过鸡爪）
