猪心肺的功效与作用:葡萄酒

                                                                                             葡萄酒与酒杯的搭配

·红葡萄酒－郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型

　　——郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不

会溅出来且香味可以集中到杯口。

　　——高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免

手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

·白葡萄酒－小号的郁金香型高脚杯

　　——郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯

　　——小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，

其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。

· 香槟(气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯

　　——杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的

线条更长，让人欣赏和遐想。

· 干邑－郁金香球型矮脚杯

——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。

以下是一些法国葡萄酒酒标，希望大家能有一些了解。

法国香槟区
　　法国香槟区酒标
　　1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的；2. 法国香槟区产的葡萄酒；3. 酒商名称；4. 产区名称；5. 容量；6. “乾”型口味；7. 酒精浓度；8. 生产者名称地址及许可号码

法国波尔多
　　法国波尔多酒标
　　1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度

法国布根地
　　法国布根地酒标
　　1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度

世界极品葡萄酒

1：珍藏品——Bordeaux Rouge 1986

   法国波尔多好时年干红葡萄酒

敝店珍藏：Bordeaux Rouge 1986(法国波尔多好时年干红)

酒精度：未标，瓶装容积：750ml，生产年份：1986年

22年窖藏：5瓶，售价：2,800元/瓶。

2：珍藏品——Bordeaux Blanc 1986

                法国波尔多好时年干白葡萄酒

敝店珍藏: Bordeaux Blanc  1986(法国波尔多好时年干白)

酒精度：未标，瓶装容积：750ml，生产年份：1986

22年窖藏：7瓶，售价：2,680元/瓶。

 

3：珍藏品——Bordeaux Blanc 1987

                法国波尔多好时年干白葡萄酒

敝店珍藏：Bordeaux Blanc 1987（法国波尔多好时年干白葡萄酒)

酒精度：11°，瓶装容积：750ml，生产年份：1987

20年窖藏：5瓶，售价：2,580元/瓶
 

4：珍藏品——Torres Mas La Plana 1995

                西班牙桃乐丝顶级干红葡萄酒




敝店珍藏：Torres Mas La Plana 1995（西班牙桃乐丝顶级干红葡萄酒）

酒精度：14% ，瓶装容积：750ml，生产年份：1995

12年珍藏：4瓶，售价：880元/瓶

5：珍藏品——Cuvee De Lian 1996

                法国波尔多武士法兰堡干红葡萄酒

敝店珍藏：Cuvee de lian 1996（法国波尔多名酒——武士法兰堡干红葡萄酒）

酒精度：12.5°，瓶装容积：750ml，生产年份：1996

11年珍藏：5瓶，售价：800元/瓶。

 6：珍藏品——Chateau Saint Valentin  

   Saint-Emilion Grand Cru 2001

                法国波尔多圣特美伦顶级干红葡萄酒

敝店珍藏：Saint Valentin Saint-Emilion Grand Cru Controlee 2001（法国波尔多圣塔美伦顶级干红葡萄酒）

酒精度：12° ，瓶装容积：750ml，生产年份：2001

7年珍藏：8瓶，售价：480元/瓶。

7：珍藏品——Chateau De Fieuzal 

         Pessac-Leognan 1990

                法国波尔多佩萨克-利奥浓顶级干红葡萄酒

敝店珍藏：Chateau De Fieuzal Pessac-Leognan 1990（法国波尔多佩萨克-利奥浓干红葡萄酒）

酒精度：12° ，瓶装容积：750ml，生产年份：1990

17年珍藏：6瓶，售价：1,000元/瓶。

8：珍藏品——Chateau Patache d aux

           1997 Medox

                   法国波尔多梅多可干红葡萄酒

敝店珍藏：Chateau Patache d Aux Medoc 1997（法国波尔多梅多可干红葡萄酒）

酒精度：14°，瓶装容积：750ml，生产年份：1997

10年珍藏：4瓶，售价：680元/瓶。

9：珍藏品——Chateau Batailiey

   Grand Cru Classe 1995 Pauillac

                法国波尔多菩伊乐干红葡萄酒

敝店珍藏：Chateau Batailiey Grand Cru Classe Pauillac 1995（法国波尔多菩伊乐干红葡萄酒）

酒精度：12° ，瓶装容积：750ml，生产年份：1995

12年珍藏：2瓶，售价：1,800元/瓶。

10：珍藏品——BLUE NUN

   德国名酒“蓝仙姑”干白葡萄酒1988年

敝店珍藏：BLUE NUN （德国名酒“蓝仙姑”干白葡萄酒）

酒精度：10° ，750ml，生产年份：1988

20年珍藏：7瓶，售价：1,200元/瓶。

11：珍藏品—SANDEMAN FOUNDERS RESERVE PORT

世界名酒葡萄牙“桑德曼.坡特”特别储备干红砵酒

敝店珍藏：SANDEMAN  FOUNDERS RESERVE  PORT （葡萄牙名酿桑德曼.波特特别储备干红砵酒）

酒精度：20° ，750ml，生产年份：1987

20年珍藏：6瓶，售价：2,680元/瓶。

12：珍藏品——SANDEMAN PORT FINE RUBY

   世界名酒葡萄牙“桑德曼.坡特”顶级砵酒

敝店珍藏：SANDEMAN  PORT FINE RUBY （葡萄牙名酿桑德曼.波特顶级干红砵酒）

酒精度：19° ，750ml，生产年份：1987

20年珍藏：5瓶，售价：2,680元/瓶。

13：珍藏品——MATEUS ROSE WINE

    葡萄牙极品马杜丝玫瑰葡萄酒

敝店珍藏：MATEUS ROSE WINE （葡萄牙极品蜜桃红葡萄酒）

酒精度：11° ，750ml，生产年份：1986

21年珍藏：8瓶，售价：1,880元/瓶。