历史上守规矩的故事:百岁医生教我的生机健康法

今天再推荐一本好书——《百岁医生教我的生机健康法》。老妈很喜欢哟，通过这本书，她对如何吃蔬果能让身体没有过重的负担，保持更多的精力有了更深的了解。如果有朋友想了解更多蔬果对身体影响，可以参考这本书。

我想先介绍书名中讲到的这位百岁医生——诺曼·沃克博士。

沃克博士50多岁时，因肝硬化、并发神经炎，被医院判定只能再活几周。放弃药物治疗后，生机健康法带来了奇迹，不仅疾病治愈了，而且活到109岁。直到去世那天，他还在工作，在睡梦中无疾而终。他一生致力于生机健康观念的普及与推广，拯救了成千上万的绝症患者，并以自己的亲身实践，为生机健康法提供了榜样。

沃克博士的生机健康法受益人之一——松田麻美子，就是这本书的作者。下面这几句描述我估计每个读过这本书的人都很熟悉。

20多岁，她像60岁的老人：经常感冒；虚弱无力，连15分钟都站不住；还有关节痛、寒症、胃痉挛、肠炎……

34岁，又因为子宫肌瘤切除了子宫。

50多岁，她却光彩照人，浑身有使不完的能量，健康得让人嫉妒。

让她发生了革命性变化的，就是生机健康法！

到底什么是生机健康法呢？

生机健康法，倡导以充满生机的食物和生活方式，来激发人体自洁、自愈能力，使人达到不生病、焕发勃勃生机的健康境界。充满生机的食物富含人需要的优质营养素，不会产生任何消化负担，而且几乎全都能转化为人体能量，帮助人体进行自洁白愈，排出有毒废物。它们是人真正的动力之源，堪称完美食品。充满生机的生活方式可以巩固和提高人的能量水平。

哈哈，是不是还不清楚，那就来看看生机健康法的三大原则，也许有助于你的了解。（以下内容均为书中摘录）

1、生食原则：

最适合人的食物是水果和蔬菜

《圣经·旧约》创世纪的第一章里有这样的记述：“我（神）将遍地上一切结种子的菜蔬和一切树上结有核的果子，全赐给你们做食物。”

人为何要以蔬果为食？从生物学上来看，有以下5大理由能证明。

（1）水果和蔬菜含有丰富的“水分”（对身体来说，水分比食物更为重要）。

（2）身体需要糖分（碳水化合物）——水果的糖分是最好的能量来源。

（3）身体需要“酶”——水果里面凝聚着酶（生命力）。

（4）水果和蔬菜含有构筑健康的身体所必需的营养以及治疗生活习惯病的成分。

　　　（a）蛋白质——水果蔬菜是很好的蛋白质来源

　　　（b）维生素和矿物质——水果和蔬菜是维生素和矿物质的宝库

　　　（c）食物纤维——动物性食品里不含的优等物质

　　　（d）抗氧化物质（β-胡萝卜素等）和植物化学物质（番茄红素）——击退生活习惯病的王牌

（5）水果和蔬菜有助于身体保持弱碱性。

2、时食原则：

3、同食原则：

书内还有很多精彩的内容，以下是国内版的目录，看看是否有你感兴趣的话题或一直让你疑惑的问题，也许从中能找到答案呢（当然得仔细去读原文了）

前言 百岁医生教我的生机健康法

第1章 病是自己找的

第2章 人为什么会生病

“毒血症”是疾病的根源

体重增加是体内废物过多的警报

第3章 生机健康法的3大原则

1.生食原则

最适合人的食物是水果和蔬菜

天才们都是果实主义者

人为何要以蔬果为食

2.时食原则

吃喝拉撒有规律

早上排泄比吃早饭更重要

3.同食原则

“营养均衡的饮食”会引发疾病

搭配错误的饮食才让你饭后犯困

吃了肉5天才能消化完

正确的食物搭配原则——同食原则

蔬菜的正确吃法

水果的正确吃法

第4章 生机健康法的10大要点

第1要点 打破营养均衡的饮食原则

第2要点 早饭只吃水果

第3要点 每天要吃大量水果

第4要点 不要喝牛奶

第5要点 吃肉的同时要吃大量蔬菜

第6要点 不要吃快餐

第7要点 做菜少放油

第8要点 远离白砂糖、药品、营养补充剂

第9要点 尽量不去医院

第10要点 坚持适度运动，保证充足睡眠

第5章 生机饮食才能彻底排毒

危害健康的减肥法

为什么越减越肥

苗条又健康的秘诀

鲜榨水果蔬菜汁才能排毒减肥

果蔬汁的正确饮用方法

第6章 生机健康法10大常见问题

问题1 水果含有很多糖分，吃多了不会发胖吗？

问题2 如果只吃水果，难道不会因为摄取了过量果糖而得糖尿病吗？

问题3 生的蔬菜对消化好吗?

问题4 生的蔬菜和水果不会使身体变凉吗？

问题5 水果和蔬菜的农药残留问题不是很严重吗？

问题6 光吃水果和蔬菜怎么能比吃肉有体力呢?

问题7 比起加过热的东西，你认为生的蔬菜对身体更有好处，有什么证据吗？

问题8 你说过植物油对身体也不太好，那么有什么东西能代替做菜时用的油、调味汁和蛋黄酱吗?

问题9 蔬菜里含有维生素A和维生素E等脂溶性维生素，用油炒过之后再吃不是更好吸收吗?

问题10 如果每天早上都吃水果，不会觉得烦吗？

第7章 健康快乐100岁

疾病和健康是人自己的选择

我的目标是109岁还在工作的沃克博士

实践生机健康法意义重大

还等什么，快开始吧

后记 你一定要健康

越喝骨质就会变得越脆弱；

骨质疏松症发病率最高的3个国家是美国、芬兰和瑞典。

牛奶里含有最强的致癌化学物质——酪蛋白（牛奶蛋白）

地球上只有人类才会喝不同种类动物的奶。

动物中，只有人类终身都不“断奶”

最好的钙质来源是绿叶蔬菜（绿叶蔬菜所含的钙质的吸收率比牛奶要高得多）

还有关于肉类的危害

我们摄取了过量的蛋白质（特别是动物性蛋白质），超过了身体的需要。

蛋白质（特别是动物性蛋白质）的摄取量过多所引起的最大危害就是骨质疏松症，此外，肾功能衰竭、癌症（乳腺癌、前列腺癌及大肠癌等）、过早衰老（皱纹的增加）、高血压、动脉硬化、心脏病、关节炎、痛风以及白内障等疾病。

如果母亲总是吃动物性食品，那么以她的母乳为食的婴儿体内的农药浓度是最高的。美国，吃肉食的哺乳女性中，有99%以上的人的母乳中检测出了农药，吃素食的女性母乳的平均农药污染程度只有她们的1%-2%。吃素能够在很大程度上减少残留农药的积累。

呵呵，要说的内容太多了，不过这本书很浅显易懂的，所以推荐大家自己去读吧。

虽然书中也提醒了尚未能素食的人在饮食上的注意，但松田麻美子本人仍然是个纯净素食者（不吃肉、鱼、蛋、奶），了解真相和爱护自己身体的人就会选择这样的生活方式——素食，而且书中最后也提到素食与环保的关联。

在线阅读此书（我搜索了两处）

http://club.chihe.sohu.com/r-zz0183-40044-0-64-0.html

http://q.sohu.com/forum/61/topic/2901863

卓越网购买此书（免运费、半价后仅十元、货到付款）

http://www.amazon.cn/dp/zjbk563807

最后，引用书中的一句话来结束我今天的推荐，哈哈！

“真正的美味食品”就是大自然赋予我们的五颜六色的水果和蔬菜。

“真正的美味食品”不仅能给人类、动物，而且还能给这个地球带来伟大的爱。

请大家也一定要体验一下这种“真正的喜悦”。