糖纳豆生产厂家:红酒洋梨_红酒洋梨的做法,怎么做,如何做 - 甜品点心做法视频图解大全

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 01:26:13

红酒洋梨

  • 创建时间：2011-03-03
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红酒洋梨怎么做才好吃？其实红酒洋梨的做法非常简单，并不一定要看红酒洋梨做法的视频菜才能学会，跟着红酒洋梨的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：甜品点心
  • 做法：煮
  • 口味：甜味
  • 人数：3人份
  • 难度：初级入门
  • 烹饪时间：30分钟

主料：

  • 梨
  • 3个

辅料：

  • 柠檬
  • 3片
调料：
  • 淀粉
    1.5克
  • 红酒
    450毫升
  • 白砂糖
    120克

红酒洋梨的做法

将梨去皮放入锅中

加入糖、柠檬片稍混合

倒入红酒

中火煮开

转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子

熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可

1、梨去皮以后表皮长时间接触空气很容易变色，所以削皮后要立刻加入糖和柠檬，可以防止变色，煮的过程中梨的表皮也不容易煮烂，能保持果肉的完整。

2、煮梨的红酒最好没过梨，我只放了400ml，还差一点没没过，所以中途翻边也比较频繁。

3、煮好的红酒洋梨可以浸泡过夜，这样更加入味，吃起来也更美味。

4、最后制作好的红酒洋梨表面红润，切开里面的果肉呈粉红色，也是相当漂亮。如果梨切成一片片的煮，煮的时间也要相应的要缩短。

5、红酒酱汁纯粹是为了妆点，怕麻烦可以直接食用，省略酱汁的部分。

       梨经红酒的煮过洋溢着酒的香醇气息，吃起来口感有点像糖水罐头，很美味，红润的表面，更是相当的漂亮，让人陶醉，而它的制作方法也是相当的简单，只要你有耐心慢慢煮啊煮就可以了。红酒洋梨不但能暖胃，帮助肌肤补充维他命，还能促进身体血液循环，绝对是一道相当不错甜点。

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