雪绒花小学教案:宫保素菊花贝

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 01:29:49
制作步骤:
1、烧一锅开水,加一勺盐,水沸后加入素菊花贝。2、焯1-2分钟后捞出,并沥干水分;3、锅中加少许油、油热后倒入花椒和辣椒,小火爆香;4、加入葱姜蒜继续小火煸炒出香味;5、炒香后加入胡萝卜继续翻炒;6、加入沥干水分的素菊花贝,继续翻炒;
7、翻炒一分钟之后加入事先调好的料汁;8、将料汁和菜充分混合后盖上锅盖焖一会儿;9、汤汁快收干时加入莴笋丁,继续翻炒;10、翻炒一分钟后加入一汤匙醋;11、加入事先准备好的花生米;12、将所有食材翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡即可起锅。