吊带袜天使百度云1080:【自制红豆沙】熬一锅甜蜜过冬
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 19:49:14
【自制红豆沙】制作:
材料:小红豆、冰糖白糖、色拉油、水
1、小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上,这样豆子容易煮熟一些;
2、为了节省时间,我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中,加适量清水;
3、用高压锅将豆子煮至水分差不多收干,豆子煮烂;
4、用小火熬煮,用木铲边搅拌边将红豆碾碎。
5、豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖。
6、可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可;
灰灰小贴士:
◎做好的红豆沙可以直接食用或者用来做馅;
◎喜欢口感更细腻的,可以将豆沙过筛得到去皮的豆沙馅;不过我觉得皮是膳食纤维,没必要去掉;
◎用不掉的可以放入冰箱冷冻起来,方便下次使用;
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