普通越野车价格及图片:家常酱肘子
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 05:28:43
材料:猪肘子(脱骨),葱和姜,黄酱,冰糖,黄酒(1瓶,600毫升),酱油,盐适量;
调料盒:大料,花椒,小茴香,陈皮,香叶,丁香(自选);
4、待肘子完全晾凉后,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏,餐前拿出切片,蘸酱汁食用,尽快吃完。
制作好味酱肘子必须要注意的5个关键点:
3、待其炖熟至软烂后,可盖上锅盖,让其在剩余的汤汁中多浸泡一段时间,这样会更入味;
4、将煮熟入味的肘子先放入冰箱冷藏后再切片,不仅好成型,而且入味更加均匀;
5、如果想做成肉卷,可等肘子晾凉后用保鲜膜裹瓷实,然后放入冰箱冷藏,完全凉透后即可拿出切片。
蘸酱汁:洋葱碎,生抽,纯净水,香油,熟香芝麻;