上海土层的压缩模量1:大盘鸡
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 03:01:31
鸡剁成大小合适的块,陴县豆瓣、葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、十三香、老抽、料酒、盐等备好,土豆、胡萝卜切滚刀块,香菇、发好的木耳、洋葱、青椒洗净切片、大青菜洗净待用。
查看原图
查看原图
查看原图
查看原图
查看原图
查看原图
葱、姜、花椒炝锅(注意花椒不能炸糊,否则不出味),然后放陴县豆瓣稍炒片刻。
查看原图
倒入切好的鸡块煸炒变色,然后放老抽、料酒继续煸炒一会,放盐(陴县豆瓣是咸的,盐放时要小心,不要太咸了)、八角、茴香、桂皮、香叶、十三香、添适量水炖。
查看原图
待鸡肉断生不太烂时放入土豆、胡萝卜、香菇、木耳,继续炖至鸡肉烂熟,放入洋葱、青椒、大青菜翻炒片刻、放入鸡精即可出锅。
查看原图