挡土墙施工施工规范:人工添加剂之痛+别爱上膨化食品+九种食物吃多死人

    为什么自己做的馒头、蛋糕没等一天，就变硬了？

    而蛋糕房做的拿回来家几天依旧松软可口？

    为什么自己切开的苹果放上一个小时就变黄了？

    而罐装的水果泥放3天也依旧亮丽鲜艳？

    为什么小时候记忆里的酱油放时间长了会长毛？

    而超市买回来的即使炎热潮湿的天气几个月也不会坏？

    每次去超市，翻看食物配料表都要浪费很多时间（花的时间比买衣服都多，一个调料柜前，能转悠一个小时。所以爸爸宁可陪我买衣服，也坚决不逛超市）苯甲酸？山梨酸？丙酸？亚硫酸？对羟基苯甲酸脂？这些都是什么东西?没记得妈妈的厨房里有这些啊？

    这还不算香精、色素、风味剂、防腐剂、稳定剂、乳化剂等等等等。

    查出数据，现代生活应用的食品添加剂有上万种。

    现代食品添加剂泛滥的，有时候我都幻想自己百年之后，如果不火化，会不会变成千年老僵尸？

    曾经给一个四岁的孩子扎手指的四缝穴，出来的，不是血水，而是黑水或者黄水。

    曾经接触过很多孤独症的孩子，交流很有障碍，并且表现出幼稚的动作和行为，比如紧张的时候会鼓掌和摇晃，不能长时间坐着不动，他们的共性，就是经常吃包装食品，喝垃圾饮料（特别是阿斯巴甜）。

    这可是一群不到10岁的孩子啊~

    婴幼儿脾胃虚弱，这些添加剂经过人工解析，吸收量是成人的15倍！

   解决之道：减少摄入和排毒。

   作为妈妈，我都恨不能直接把地里的食物拿进厨房。如果你爱孩子，也请这样做。

   我会为妈妈们提供大量有关如何健康的吃，生活和思考的选择。大脑需要空气和食物，而家长们要取舍给孩子的大脑得到对健康有利的空气和食物的分量。

   现代技术已经给我们带来了合成食物和营养品，但是，请记住，对于别人有用的东西不一定适用于你，一种尺码，不可能适合所有的人。

   此外，任何一种物质比例失调造成的问题经常比这种物质能治疗的问题多的多。

   请妈妈们谨慎对待。

超市里的膨化食品柜台总是吸引着孩子的目光，也让快乐的年轻人流连忘返。看电视时，上网冲浪时，饭后无聊时，餐前饥饿时……美味的膨化食品总是人们的首选食品。

膨化食品之所以诱人，一方面是由于其多样化的调味特色，更重要地是因为它有脆爽迷人的口感。几乎所有的品牌都在标榜自己的产品更脆，自己的口感更爽。可是，消费者有没有想到，这些美妙口感是哪里来的呢？

膨脆口感的来历

一般来说，一种食品要变得蓬松，只有四个方法：一种是经过酵母发酵，产生二氧化碳气体，从而使食品质地多孔，馒头面包就是这一类；另一种是用蛋白打发，产生泡沫，经过高温固定下来，蛋糕就是这一类。第三种是化学膨发，就是用酸性盐和碱性盐反应，产生大量的二氧化碳，从而让产品疏松。饼干、油条都属于这一类。第四种是高压膨化，把产品进行高温高压处理，然后突然减压，产品内部气体膨胀，产生疏松多孔的结构，爆米花就属于这一类。

首先要确定的是，膨化食品并没有经过发酵，也没有经过打发，它的膨松口感，主要是来自化学膨发和膨化工艺。膨化工艺虽然能够让产品初步疏松，但只有加上化学膨发的一臂之力，才能达到让消费者更为陶醉的疏脆口感。
那么，化学膨发剂里有什么呢？据有关资料，我国用于粮食加工的膨发剂、化学发酵粉等里面大多含有碳酸氢钠和明矾，包括钾明矾和铵明矾等，常用于油条、面包和饼干等食品当中，也包括膨化食品。

膨化食品会带来大量的铝？

在各种膨发剂里，含有明矾的产品通常“价廉物美”，膨发效果好、气孔细腻，价格也相对较低。实验表明，明矾的用量越高，膨发效果就越好。然而，明矾中含有铝元素，加入明矾就会带来铝的残留问题。无铝膨松剂虽然早已研制成功，但因为成本较高，往往被企业所冷落。

按照国家标准规定，膨化食品中铝的残留量应当小于等于100毫克/千克，相当于万分之一的残留量。然而，因为追求“更脆”的口感，很多产品都添加了铝含量过高的膨发剂，给孩子们带来了铝污染隐患。

据中国农业大学食品学院2005年的一次测定，有三成膨化食品中铝元素残留超标。经过多方面的调查，排除了食品机械和食品包装的污染可能，确证为含铝膨发剂超标造成。

按照超标两倍计算，每吃100克膨化食品，就会带来30毫克的铝。对一个体重30公斤的儿童来说，这就是他们一天所能摄入的最高量。因为其他食物中也会含有微量的铝，孩子摄入铝的总量肯定会超标。


知识链接：铝的安全性

1989年，世界卫生组织(WHO)正式公布，铝是一种食品污染物，每日摄入数量需要加以控制，每日允许摄入量为1mg/kg。也就是说，如果一个成年人体重为60kg，那么每天最多允许摄入60mg的铝，如果是体重较轻的儿童，那么每天摄入量就要更少。据国内外文献报道，铝摄入过量可能引起神经系统的病变，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加老年性痴呆的风险。对儿童而言，铝可能会影响智力发育，干扰思维与记忆功能。过量的铝蓄积在人体脏器也会引起相应的病理损害，怀疑它能促进心血管疾病的发生，并影响骨骼的健康。

除了膨化食品，铝还藏在哪里

除了膨化食品之外，要添加含铝添加剂的食品还很多。饼干、蛋糕、各种面点、油条、蛋卷、酥点、粉丝等食品，都有可能发生铝超标的问题。据媒体公布的检测数据，70%以上的油条、油饼、薄脆等酥脆面食铝残留量超标，有的甚至超标十几倍之多！这样的油条只需要吃1根，就会给人体健康带来威胁。

如果一个人每天吃50克膨化食品，加上一根油条，再加上少量饼干或面点等，每天就会吃进去一百毫克以上的铝元素，对人体健康的威胁之大，实在不可忽视。

消费者一定要加强自我保健意识，切莫一味追求“更疏松、更香脆”的口感享受，不吃或少吃油条、膨化食品、饼干等食品，更不要同时吃这些品种的食品。这些食品基本上都属于营养价值很低的产品，少吃或不吃它们，对膳食营养平衡非常有益。

重要提示：在日常家庭烹调中减少铝污染

——不用或少用膨松剂、发酵粉、自发粉等产品
——不用明矾来泡发食品或者给食品保绿
——不用铝锅来烹调有咸味或有酸味的食品
——新铝锅要煮几次再用，而且不要经常用钢丝球来擦洗内壁。